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比薩心得

以下純屬個人心得...僅供參考....歡迎討論但不要攻擊..================================================================披薩大致上可以分為厚皮和薄皮...而烤具可以區分為..柴窯..電窯..電烤箱...瓦斯窯(瓦斯+柴火)...炭火窯至於烘烤方法就不細分了..因為我也不知道..只知道不同的麵團有不同的烤法....

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