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20111109 冬天火鍋良伴~凍豆腐DIY

冬天火鍋良伴~凍豆腐DIY材料：傳統市場-板豆腐 (5PC約30元)、鹽、水作法：1.裝一盆水加一匙鹽巴拌勻，將豆腐先過鹽水2.將豆腐切成適當大小(一塊切成4或6等份)，切太小塊凍好的凍豆腐會縮得太小，切太大會容易裂開。3.切好的豆腐在過一次鹽水，以防豆腐在急速低溫冷凍下裂開。4.裝一盆水，將豆腐放...

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