甜柿不擺爛變成果醬綠茶＠甜柿報報

2007-08-12 14:20:25| 人氣42| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

甜柿不擺爛變成果醬綠茶

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

【聯合報／本報記者張明慧】 2007.04.07 03:22 am

甜柿農民吳宏斌將甜柿做成甜點等相關產品。　　　　　　記者張天雄／攝影
辛苦種植、呵護的甜柿，因為市場供過於求，必須狠心丟棄餵雞，台中縣和平鄉老農吳吉雄再不忍心，也只能嘆氣。
原本在都市工作的兒子吳宏斌不忍心看老爸的心血變成飼料，決心返鄉，重新當農夫，為老爸的甜柿行銷打出一條活路來。
易爛的鮮甜柿加工製成酥餅、甜柿醋、果醬，連柿葉都製成柿子綠茶，吳宏斌以創意讓易腐爛的柿子市場生命周期延長，造福柿農，連地方農業龍頭的農會都甘拜下風。
回想吳吉雄當年開始種甜柿時，因為種植者不多，甜柿價格甚俏，一斤可賣到兩百多元。怎奈不過才十多年光景，高海拔山區農民爭相種植，甜柿價格連番慘跌，每斤不到五十元。
第一步是大量閱讀農業行銷書籍，還到日本甜柿產地找尋可以學習的例子。他決定：甜柿加工再製副產品，做成柿脆片、酥餅，還有甜柿果醋、果醬應該可行。
他的想法換來附近老果農頻頻搖頭，連父親吳吉雄也一臉問號，覺得兒子真外行。但吳宏斌不灰心，拿著一籃籃柿子，找中部糕餅、製茶大廠合作。
吳宏斌說，小農民真是卑微，送去加工的柿子要清洗乾淨，還要削好皮、切掉蒂頭，廠商才同意幫忙加工再製；產品做好了也要捧著現金才能取貨，因為怕農民付不出錢來會賴帳。
吳宏斌處處碰壁，他形容失敗次數「比國父革命還多」。
當一顆顆原本賣不出去的甜柿，變成很多「花樣」送回來：甜柿果醬、柿醋，還有脆片和酥餅，連沒用的柿葉都變成綠茶，老農民們全都傻眼。大家都問吳宏斌：「你怎麼辦到的？」
捧著貨到百貨公司超市、賣場讓人試吃，拜託擺在架上試賣，他用誠心與傻勁感動業者。吳宏斌也自己學著架設電腦網站，推銷甜柿產品。
吳宏斌的努力沒有白費，去年他協助和平、東勢農民，將八萬公斤甜柿加工，製成果醬、醋與脆片、酥餅等產品，加上禮盒包裝，不但在台灣熱賣，還外銷到日本、馬來西亞、新加坡。
www.persimmon.com.tw

我要檢舉

台長：甜柿達人

人氣(42) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 不分類

回應(0)

甜柿報報 甜柿相關報導 15愛的鼓勵 0訂閱站台

甜柿不擺爛 變成果醬綠茶

甜柿報報甜柿相關報導
15愛的鼓勵 0訂閱站台

甜柿不擺爛變成果醬綠茶