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岩漿火鍋明星店 位在新竹縣竹東鎮 距離上員車站步行約13分鐘的距離

旁邊附設寬廣停車場 開車族可以就近直接停 不用到處找位

接待人員 表現態度親切和善 給人賓至如歸的感覺

每桌低消800元  用餐時間限時1小時40分 內用需10%服務費

1 2 3 樓皆有用餐區    店內環境靜謐 走一個中式古典風格

除了一般座位區 也有多間隱密性較高的包廂    很適合大型訂位&家庭聚餐

座位走道寬敞不擁擠    隱藏式抽屜拉開來有濕紙巾及面紙

入座後會提供熱茶 並開始進行點菜 

鴛鴦鍋顧名思義就是可以挑選兩種湯底 ( 膠原鈣骨 / 漢方麻辣 )

膠原鈣骨 乳白色湯頭醇厚濃郁 香氣四溢 搭配鮮豔的枸杞及豬大骨 相當吸睛

略有孔隙的凍豆腐 吸附滿滿湯汁 口感很有層次 可無限續加

漢方麻辣 湯頭獨特 辣度適中不上火 裡面有滿滿鴨血及豆腐 可無限續加

暗紅色鴨血口感細滑 板豆腐口感軟嫩  兩者都相當好吃

老油條 酥脆油條浸泡湯底 變的略為濕軟 獨特口感令人著迷    吃麻辣鍋必點

綜合蔬菜盤(兩人份) 大魚大肉不忘營養均衡一番  花椰菜 高麗菜 南瓜 番茄 黑木耳 玉米

葉菜類新鮮無泛黃  南瓜口感綿密  番茄富含維他命C  玉米清甜  黑木耳口感QQ 

旗魚漿 Ｑ彈口感 咀嚼在口中 能感受旗魚的鮮味融入在魚漿之中   放入紅湯或白湯裡都很適合～

芋頭貢丸 看似平凡的貢丸 口感彈牙 咬開來裡面有綿密的芋頭        芋頭控絕對不能錯過     

雪花魚捲  捲成漂亮的花造型 底層撲滿碎冰維持冷度 煮熟後的魚肉   味道新鮮

口感如雪花般細緻滑嫩入口即化  建議先沾上旁邊米酒再下鍋煮味道更加分

嫩肩里肌牛(中份) 牛肉色澤粉嫩 油花不多  下鍋後不用涮太久 略為粉色即可

肉質厚薄度剛好  軟度適中  不沾醬單吃牛肉原味就很不錯    推薦給愛吃肉又怕胖的人

獨門招牌火焰炙燒豬(中份) 豬肉事先經過手工按摩 搭配簡易炙燒 逼出誘人香氣

最終用火點燃中央高純度高粱酒 使豬肉鮮甜完美釋放   肉質吃起來嫩軟  讓人喜歡

黃金芒果冰沙 有著芒果香甜滋味 沁涼好喝又解膩

黑糖麻糬 裡面內餡包裹顆粒感的花生醬  簡單可口

莓果優格氣泡飲 喝之前記得先攪拌均勻 酸甜莓果遇上微氣泡口感 相當順口

岩漿火鍋。竹東明星店

地址：新竹市竹東鎮二重里明星一路110號

官網：yenchiang-hotpot.com

營業時間：上午11:00 - 下午11:59

 

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金亮亮

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