鑽木取火日式燒肉＠AEUG的吃喝玩樂雜談

2011-07-02 20:24:08| 人氣3,086| 回應0

鑽木取火日式燒肉

最近陳小穎對燒肉的興趣比較大了
雖然吃的量不多
但是去燒肉店....兩個人總是比一個人方便些
父子倆便開始研究家裡附近有什麼燒肉店
這次就挑了一家離家不算挺遠的店
來試試看口味...

這家鑽木取火純粹是看GOOGLE地圖
加上以前看過招牌
又離家不遠
所以成為遠征的第一次嘗試

先從吧台介紹起
首先映入眼簾的...是可以喝到飽的啤酒機

這兩鍋一鍋是滷牛肉、牛筋
另一鍋則是配飯用的滷肉醬汁....

這邊則是沙拉吧
也是燒肉店比較少看到的
左邊還有一些是火鍋用的王子麵、冬粉以及一些火鍋料

這邊的可樂雪碧
也都是隨便喝的....

接著回到桌邊
這邊的火鍋用的是電磁爐...而且是嵌入式的高檔貨

一進門在桌子上方
就看到這樣的一張貼紙
本來有點不懂是什麼?

原來指的就是桌上這個機器....

對於一些原本就用竹籤串好的食材
可以放在上面轉轉轉的
不用擔心翻面問題....

我們首先是的是這個小香腸
很容易烤焦的外皮
可是一點都沒有燒焦....

另一個很容易燒焦的
就是上方的花枝丸
一樣烤的相當好...

從串燒拔下來的雞肉
也是烤得相當剛好....

松阪豬肉的咬勁跟味道都很適中....

骰子牛肉最怕的是筋跟肉太老
這兩樣都沒發現....

鮑魚是經過調味的
不過不會太鹹....

這裡的青菜主法是另外一絕
經過服務生教導
我們才知道桌上的那些東西是要這麼用的...

因為非常接近炭火
所以空心菜一下就熟了....

餐後甜點有奶酪可以挑選
還有加上一點紅豆

另外一個特別的甜點是冰心蕃薯
冰涼的吃起來口感很贊....

基本上這裏的菜色雖然沒有很令人驚艷的
但是在週邊配菜跟一些器材上面有不少特色
有機會應該還會再來吃吧!!