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2008-09-30 01:28:28| 人氣1,555| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

【生活雜記】麻糬炸番茄

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今年夏天回台灣, 佩總是從老同學那裡收到一句
不知該如何回答的問題, 那就是~~

”你現在應該很會煮日本菜了吧!?”

(or其實它根本就只是一句結論......)





嗯, 我想同學的意思應該是:
你跟日本人在一起這麼久, 應該會學到不少才對

可是真正了解狀況的人, 大概不難猜出佩腦海中的呼喊~~
”就是因為另一半是日本人, 才讓人不會煮日本菜吧...... 不是嗎!?????”

Of course, 既然是煮日本菜, 不是就是越日本越好嗎......
就像是中國製造的希臘神像就算再精美, 也不能收藏在雅典的美術館裡
這是一樣的道理嘛......

好吧, 我承認這是歪理
但請千萬要相信佩很多時候都是會去廚房煮菜的那個人
不過佩每次煮來煮去, 最喜歡煮的東西都是炒青菜
麻糬雖然喜歡吃青菜跟佩的手藝,
但他也時常會跳出來煮些日本食物或是創意料理給佩吃

佩最喜歡看麻糬邊煮邊專注閱讀食譜上的比例與步驟
不像佩每次都是用亂丟一通也亂煮出來怪招
看來謹慎的大和民族與懶散台灣人的精神代表
馬上就在廚房件真章了呀


這次照片是今年夏天麻糬弄的fried green tomatos
一道我們曾經在南方旅行時吃到的難忘料理

綠番茄是在Indiana南部的農場上買的
應該就是專為了做這道菜而提早採收下來的番茄
所以摸起來硬硬的, 還泛著偏白的色澤
這樣炸下去之後也才不會變的軟綿綿的

食譜是網路上看來的, 所以佩看過之後也就忘了
但應該很容易就可以查的到才對
雖然不知道如何調配搭配的食材
不過能吃到炸綠番茄就很開心了, 其他的也就不講究了

但有一點要提醒的是, 既然是油炸品最好能夠立刻吃完
因為放過冰箱之後味道就沒那麼可愛了耶......



所以fish, 下次要不要再試一次弄看看!?

我要檢舉
#麻糬上菜#Fried Green Tomato#油炸綠番茄
台長： 佩&尋

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我要回應
fishg
我發現失敗的原因,
似乎與番茄的品種有關
感覺圖片上的綠番茄比較淺綠偏白
台灣的綠番茄偏綠水份還是很多
剛炸起來放不到己分鐘就溼透啦！
不過～小尋留鬍子好帥呀！

最近開始研究八田與一
他是嘉南大圳 烏山頭水庫的建設者喔！
深深為這些初期來台灣開拓的日本人感到敬佩～！
但我一點也不感謝戰爭喔！
2008-10-02 23:02:44
Pei
Ha, he cleaned his facial hairs before the school started this summer, and I noticed that his face become bigger... but now the face is smaller again because I am not cooking for him when I am in school.

Can Taiwan find the green tomato like here? Sometimes people grow tomato plants and pick up fruit before they are done... so... asking people or farmers who have tomato farms...??

What kind of documentary film are you going to make for your studies??
2008-10-08 06:59:21
fishg
今年比較特別，老師已經幫我們找好主題了，一個是"烏山頭水庫上頭永揚與南盛隆垃圾掩埋場"的議題，另一個是關於"麻豆總爺國小廢校"議題，我與另兩位男同學選擇拍攝烏山頭水庫。希望一切順利，也希望能幫上忙。
2008-10-10 01:43:58
fishg
Dear pei:
印地安納大學的老師們都如何對待學生的呢?
尤其是研究生或博士生，
會點名或很在乎上課遲到這件事嗎?
2008-10-11 16:21:04
Pei
We do care about attendance... there are only few people in graduated class, so it is obvious if someone is absent...

But I also heard that our school is stricter compared to most school in the States... thus, professors need to ask students on the same track... or it is because of the tradition...!?

Anyway, good luck to your new studies!!
2008-10-14 03:30:52
fishg
I see...
I ask because One of my professor was graduated from IU.
Now Iunderstand why she is so hard...
2008-10-18 18:18:04
版主回應
Ha... that's interesting...
What is her background? Fine art? Telecomm?
2008-10-21 22:40:03
fishg
嗯...
curriculum & Instruction/ PhD
2008-10-24 01:57:17
Pei
咦...... 那跟佩一樣耶......
不會是佩認識的人吧??
2008-10-28 10:50:22
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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