傻世界小故事之台灣很不錯！傻妹閒晃之 我想環遊世界，可是沒有停止過探索台灣之吃喝玩樂與美麗

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 The Villa Herbs Restaurants，採訪前先上網找了一下資料，搜尋資料只是先看看網評，感覺不少網友評價都還不錯，都市巷弄間的南洋風建築，兩棟別墅連結在一起，一進去就讓人覺得眼睛一亮，一棟賣的是南歐創意香草料理、一棟則是慵懶舒適小酌好去處。採訪的新聞http://wenews.nownews.com/news/35/news_35183.htm

這次是去試試餐廳的夏季新菜色，佛卡夏，店裡特別為公民記者們準備了一系列的菜單，不過看到她的早午餐還頗驚艷，一客380，份量頗多，重點是能在這麼漂亮的餐廳用餐，幸福~



第一個上桌的是莓果冰茶，紫紅色的液體冰涼酸甜，一掃暑氣！店家還準備了優格莎拉生菜，品嚐完後還當場給予建議，希望醬料能夠濃稠一點，因為比較稀淡好像沾了沒甚麼效果，只有入口感覺到微酸，之後還是被生菜給搶過了滋味。

來就是品嚐夏季新品，義式經典Focaccia弗卡夏，主廚說弗卡夏可搭配肉類、海鮮與蔬菜，想吃點健康自然的蔬果，就可以選擇焗烤黑糖乳酪弗卡夏，扁平的餅身鋪著起司與番茄片，最上頭是由白糖、蔗糖與黑糖三種糖類烘烤而成的焦糖，剛出爐有點脆的糖與有咬勁的餅，甜甜鹹鹹的滋味，裡頭還有著迷迭香、百里香與薄荷葉等等香草的氣息，看起來似乎很簡單的一個薄餅，但滋味卻很豐富。


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當然因為沒有添加奶油與蛋，所以店家也事先告訴大家不會有那種很濃很濃的麵包香味，簡單的滋味，麵皮的功力與發酵反倒要掌握的更好！

在義大利，弗卡夏為披薩的前身，屬於扁麵包的一種，流傳超過千年，是義大利人的平民麵包。佛卡夏是將水、麵粉、鹽、橄欖油、酵母、香料等食材低溫發酵後，短時間烘烤而成。



接下來就是女孩子最愛的甜品時間，熱巧克力蛋糕襯覆盆子冰糕，用58%巧克力去做的布朗尼蛋糕，熱呼呼的跟著冰淇淋一起端上桌，我不是那麼愛吃甜蛋糕的人，可是這布朗尼熱熱的還有點微苦滋味，挖開裡頭巧克力漿還會流出來，挖一口蛋糕再挖一口冰淇淋，冷熱交融下，甜點不會過分的甜膩，如果單吃冰淇淋，我個人覺得會甜了點！




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若嗜喝熱飲，就來壺招牌香草茶，迷迭香、甜菊與薄荷葉的組合，自然的香草甜味與薄荷冰涼爽口入喉，即使是熱茶也有消暑的氣味。店家種植了幾項常見的香草植物，所以喝起來也有特別新鮮的氣息。

品嚐甜點之餘，來杯溫熱的香草茶，真的是齒頰留香，從主餐、甜點到飲品，各自擁有自己的特色，而且這裡的所有餐點包含飲料與水都是單點，端看上門的要如何點餐，讓這場香草盛宴充滿著屬於自己的美味喜好。



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The Villa Herbs Restaurants，屬於餐廳這裡，外表雖然是南洋風情，但內裡卻還是瀰漫著歐式風情，大片落地窗、手作牆面、復古傢俱與桌椅…..，與對面lounge bar慵懶舒適南洋風完全呈現了不同的氛圍。但是喝酒的那一棟當然是要晚上才會更有氣氛囉！很適合上班族下班後跟三五好友或情人小酌的地方。



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餐廳則是以南歐風情為主，斑駁的牆面還有些古老的家具裝潢，用餐環境給人一種高級舒適卻悠閒不已的感覺。真的像是來渡假一樣。


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主廚特別準備了一份早午餐給大家見識一下，這份早午餐的分量也滿驚人的，光是擺盤與菜色用看的就感覺質地不錯！

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蛋捲還OK，就蛋捲咩！....XD！除了生菜沙拉外，配菜是焗烤燻鮭魚土司、炙燒牛腹肉與油封雞胗(配菜的鋒頭還滿搶的)，店長說，配菜會由主廚根據當天的菜色做變換。

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餐廳用餐的價格偏中高價位，酒吧區因為沒喝過所以也不太清楚，主打上班族用餐與小酌，走得是高級餐廳般舒適的環境與服務，個人覺得真的是個還不錯的地方，餐點也都還滿有特色的。



台北市樂利路11巷32號
(02)2732-3255
12：00 pm~12：00 am
例假日前夕至1：00 am
thevilla-herbs.com