傻世界小故事之台灣很不錯！傻妹閒晃之 我想環遊世界，可是沒有停止過探索台灣之吃喝玩樂與美麗

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每年夏天都有兩個月特別難熬，就是七月跟八月，最起碼五六月我覺得還有些涼意，所以最近都沒啥胃口，這一個禮拜都沒甚麼吃飯，只是一直喝茶跟吃餅乾

裡拜天睡到中午翻了一下「大家都愛蛋料理」這本書，本來是要高麗菜、紅蘿蔔丁、碗豆丁，ㄟ...都是我不喜歡的ㄝ！可是圖片看起來又好好吃

所以我直接一小撮空心菜、兩根芹菜、一根蔥切丁、一個雞排大小的雞胸肉丁+四顆雞蛋，加入一湯匙糖跟1/2鹽巴拌一拌就放進烤箱烤，遠遠的在房間就聞到蛋香跟雞肉香


200度高溫30分鐘是對平底的烤皿來說，我用了碗公所以要多烤10分鐘以上，才不會不成型，看起來其實真的滿好吃得，不過有兩個禮拜沒吃蛋了，想說還是別吃太多，只切了一半，剩一半給剛吃飽飯回家睡覺的老爸老媽吃了
 





我是醃過的雞肉，所以鹽巴其實可以不用放，加了一小匙的糖讓她去中和鹹味，雞肉剛烤好所以肉質軟嫩不柴，以後可以再加些香菜末，我想吃起來會更香，除了蛋香還會多了些香料的香味，光是芹菜就口齒留香，我想香菜應該會更棒！

不過我也發現為什麼要用高麗菜丁了，空心菜烤下去顏色都黃了，也沒有清脆的口感，下次放苦瓜好了，哇哈哈......我愛苦瓜....

第一次試做還挺好吃的，配上一杯剛煮好的綠茶，爽口，適合夏天。