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2010-12-14 13:47:58| 人氣508| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

菩提什錦炒飯

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因為全球暖化

台灣在全球溫室氣體排放又是高居第二十二位

 所以為了響應無肉日

 

今天介紹這道菩提什錦炒飯

 

 

　　材料：（三人份）

　　　白飯２碗

　　　蘿蔔乾一條

　　　乾香菇５朵

　　　豆乾六片

　　　雞蛋３顆

　　　蒜頭少許

　　　葱少許

 

 

 

　　調味料：

　

　　　　　　胡椒粉

　　　　　　塩

 

 

　　作法：

 

　１. 香菇泡軟洗淨切丁，備用

　２. 蘿蔔乾洗淨切丁，備用

　３. 豆乾洗淨切丁，備用

　４. 葱洗淨切丁，備用

　５. 雞蛋打散，炒熟，備用

　６. 爆香蒜末，下香菇丁炒香

　７. 續放蘿蔔乾丁炒半熟，再下豆乾丁續炒

　８. 放白飯拌炒

　９. 下雞蛋及葱花拌勻，放胡椒粉及塩調味

 


＊ 炒飯時，加一點米酒一起炒，有助炒鬆米粒



蘿蔔乾因為是婆婆自己曬的，所以吃的安心

 

對於炒飯，我不在行

炒飯屬燥熱

所以我都會先把飯煮熟

然後材料炒好之後

再把飯加入拌勻

我稱之為拌飯

女兒們平常也不是無肉不行

所以平常會找一些無肉拌飯料理

好吃又營養

重要的是很好料理

 

 







 

我要檢舉
台長： QQ

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我要回應
Justy
我都不曉淂有無肉日！
2010-12-14 14:24:25
版主回應
星期一無肉日以經宣傳很久了
Justy都沒在台灣,不是很了解也是正常的
一星期一天不吃肉,剛好體內排毒也不錯滴
2010-12-15 13:19:00
寶貝最寶貝
肉少吃一點 對身體也是好的
不過我跟夜老大
都很愛吃 怎麼辦呢?
2010-12-14 15:47:21
版主回應
一星期一天沒吃肉
可以啦
寶貝就當是體內排毒嘛
2010-12-15 13:18:27
紅袖藏雲
蘿蔔乾有鈣質
是很好的下飯佐料
尤其蘿蔔乾炒蛋或
小魚乾辣椒加蘿蔔乾和花生再放些豆瓣醬
哇!
說著說著
口水流出來了
2010-12-14 16:42:54
版主回應
看來紅袖也是老饕喔
妳說的我也愛耶
2010-12-15 13:20:51
QQ
Q姐好棒喔!
看得我口水直流
學廚藝可要向您請教囉

晚安安
2010-12-15 21:25:58
版主回應
阿娘喂
千萬千萬不能跟我請教
會像我一樣
只有三腳貓的功夫
我也告訴女兒不能跟我學料理
我再分享個兩三樣料理
就沒料了 >o<
介紹Q妹好站

http://www.wretch.cc/blog/purechyi

http://mypaper.pchome.com.tw/mdintwn/post/1321727703
2010-12-16 14:23:07
仔仔的娘
看起來不錯耶!!
有變化小孩應該就會愛吃囉~
2010-12-16 19:26:49
版主回應
真的哦
女兒看到蘿蔔干,本來還叫不想吃呢
一吃就笑開臉了
2010-12-17 11:58:11
(悄悄話)
2010-12-17 09:06:53
強森媽媽
今天正好我也做炒飯
而且也是素炒飯
我一人獨自吃飯時經常吃素

QQ的這碗炒飯料很豐
加入蘿蔔乾一定很開胃

對了
聖誕節快樂~*
^_^
2010-12-21 15:25:59
版主回應
這碗真的不錯喲
原來強森媽媽也愛素啊

聖誔快樂
2010-12-22 12:38:46
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