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今天要介紹的是

世界有名的另一杯調酒 叫做  "" Mojito "" 中文翻譯名稱為 "" 摩西多 ""

它的主要內容物是

白色蘭姆酒

新鮮萊姆

砂糖 (或是糖水)

新鮮薄荷葉

蘇打水

原料非常的簡單但是味道卻很豐富 非常好喝順口的一杯飲料

接下來就來介紹他的做法給大家認識一下

1 1/2 oz Light rum                                                        

 Juice of 1 Lime (1 oz) 

 2 tsp Sugar 

 2-4 Mint sprigs

 Soda water

 

 

put 4-6 mint and fresh lime wedge and sugar  muddle them

 

put  1 1/2oz light rum in to glass

 

shake with ice ( hard shake )

 

put all the drink in to glass

 

top soa water

 

 

做這杯飲料的重點強調於

在muddle的時候 也就是搗杵的過程中 盡量不要去muddle到皮的部分

因為如果壓到皮的話 會出現疲的苦澀味 容易影響調酒的風味

第二在於用的糖 其實對於飲料也有很大的差別

通常是用於砂糖 感覺較為清爽 口感微甜

但如果是用紅糖 顆粒就明顯許多 口感也較甜一點 是非常的的原料之一

再來是shake的部分 需大力的shake才能將裡面的薄荷葉撞擊至碎

薄荷和酒液才能充分混合

 

大家可以自己做做看啦~^^~哈