古坑咖啡節開幕，阿里山鄒族原住民烤肉團華山咖啡園區烤山豬＠阿里山鄒族原住民烤山豬、烤全豬團隊

2008-11-25 20:39:16| 人氣6,071| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

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2008雲林縣古坑鄉的年度咖啡節於華山咖啡園區熱鬧豋場。由於適逢

週末假日，出遊的人潮特別多。然而來到華山咖啡園區除了要好好的

品嚐一下古坑咖啡的香濃以外，前往華山老街步道途中更別忘了來一

盤好吃又美味的現烤山豬肉喔!

由來自阿里山山美部落的專業烤山豬師傅，以相思原木配合適當火候

，烤出一系列香噴噴，令人垂涎欲滴的各式山產。完全天然無毒的烤

法，是最符合現代人的口味要求。

山豬肉片烤的金黃脆皮，口感嚼勁十足。灑上一點特調的山胡椒粉，

口味更棒!特製的山豬大香腸，以慢火燒烤，即將烤熟前有特別的高

粱酒香四溢而出，夾雜著特製香料的香氣，烤熟後，汁多飽滿，簡直

令人無法抗拒的想咬一口呢!還有，我們著名的招牌烤山雞是擄獲不少

遊客的胃口。

體型雖小，但經細火慢烤後，不但將其外皮烤的相當脆，肉質吃

起來更是香甜多汁!當然，也是要灑上特製的山胡椒粉才更夠味喔。

在華山老街裡還有各式出名的美食小吃，其中有一攤台北深坑臭豆腐

也是很多饕客的最愛喔!

古坑咖啡節將在華山咖啡園區持續舉辦一個月，喜愛喝杯咖啡後，閑

散步道。

或看看美麗迷人的夜景，來到古坑華山咖啡園區準沒錯喔!!

我要檢舉

台長：山豬亮

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