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2008-03-03 20:38:02| 人氣238| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

補血聖品－－酒釀

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˙補血聖品－－酒釀˙

酒釀是蒸熟的糯米加上酵母菌、米酒封罐後，發酵而成的。有點甜味，味道芳香，含有補血及增強體力的成分，經常被用來治療貧血或是產婦進補的食品。

平常除了在作菜時當調味品之外，最著名的就是酒釀湯圓，在寒風刺骨的冬夜裡喝上一碗酒釀湯圓，全身的血脈立刻暢通，冰冷的四肢也會有所改善。


此外將酒釀家水用小火煮開，加上打好的蛋花之後，立刻熄火並趁熱食用，據說對於支氣管有毛病或是長期咳嗽不止的人也都具有一定的療效喔！

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