CAP KUDA Coffee Tour （一）＠我期待。｜PChome Online 個人新聞台

2008-03-31 13:17:00| 人氣571| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

CAP KUDA Coffee Tour （一）

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去沙巴，如果只打算在亚庇 (Kota Kinabalu) 走走的话，那可别错过了CAP KUDA Coffee Tour。杰夫，你应该有兴趣吧？

还未出发前，我在网站上大略的看过一些可以走走的地方。旅游部介绍了CAP KUDA Coffee Company的 Coffee Tour。仔细一看，是参观咖啡的制造过程和学习认识咖啡，当中应该还有什么特别的东西吧。我打了电话去询问，毕竟只有我和男友而已，都不懂他们肯不肯给我们参观。

Cap Kuda 的Ms Demy 很热情的说只要有两个人以上就可以了，那我们只有两个的可以吗？她爽快的说可以，但是最好选在早上来，才不会那么热。

好吧，定了个日期，就在我们要回槟城的前一天。在我还未去的前一个星期，Ms Demy又拨个电话来确定，毕竟他们是需要做准备的。

Cap Kuda Coffee Company 开始于60年代，专职生产各类烘培咖啡产品，以及马来西亚本土独特配方焦糖化咖啡。焦糖化咖啡就是我们所谓的“Kopi O”了。今日，它已是沙巴州咖啡生产佼佼者，专业生产厂着落于1.5英亩商业地段。

其产品主要品牌为“马标”，如今销售于沙巴及砂劳越州，网络覆盖婆罗州地区，而且他们都确保使用经过严谨焦糖化生产程序之上等咖啡豆粒。这点，我倒是亲身的体验了。

这就是Workshop的前门，这里常有课程给那些有兴趣做咖啡生意的人们来参加及接受训练的。那我们的这一趟，是和几位UMS 的学生同一天，他们大多数是西马人。那么费用是RM25，还有小礼物拿哦。

我们被带到了这间小课室，哦？怎么Coffee Tour是这样的吗？其实不是的，这里是播放“KOPI O” 历史短片的地方。也是Ms Demy 用心良苦教导我们认识咖啡豆的地方。资料里记录了“KOPI O”在什么样的情况下来到了沙巴，而又在什么样的情况下转变为今天的“KOPI O”。而且什么样的咖啡粒是浓的，树是怎样的。。。我的记忆力有限，所以不太记得了，呵呵。但是，如果你亲身一到，包你对咖啡粒都有更深一层的认识。