義大利菜餚的比薩、義大利麵食及調味燉飯皆是聞名於世界各地的美食。而美味可口的義大利麵食更是享譽國際,廣泛的受到男女老少們的喜愛。在義大利的飲食文化中,義大利菜餚因不同的區域皆有不同的變化。而受到人們喜愛的義大利麵食,基本上可區分著乾燥義大利麵與手工製做的麵食。
乾燥義大利麵與手工製做的麵食,這兩者在義大利不同區域,飲食文化上有著顯著的差異。除了義大利麵本身烹煮的熟度,義大利麵的靈魂醬汁,其重要性也牽動著義大利麵整體的美味度。在義大利經典佳餚中,許多人也喜歡義大利的焗烤麵食,而焗烤麵食中的代表,義大利千層麵更是受到人們歡迎的食物。
在餐桌上面,歐皮的乾燥義大利麵與手工製做的麵食,不管是經典的或是私房美食,亦是美食饗宴中,老饕或美食家們必嚐的可口佳餚。當然囉!新莊特色美食,素食歐皮派與歐皮派纖維餐,健康與美味更是讓人驚奇。
因文明的進步,許多人漸漸的朝向素食飲食,僅管吃素的好處很多,但吃素要吃的美味可口,的確也不是件容易的事。在眾多的美食之中,歐皮自製的手工義大利麵,總是能勾引著人們的食欲。歐皮這一道素食手工極寬義大利麵,是不是也讓你心動了
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