『烘焙』可麗餅＠用微笑來說再見☆

2007-03-29 21:00:21| 人氣171| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

『烘焙』可麗餅

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材料：
　　　低筋麵粉...５０公克

　　　白砂糖...２小匙

　　　鹽...少許

　　　雞蛋...１個

　　　牛乳...１２０ｃｃ

　　　無鹽奶油...１大匙

　　　果醬、奶油、巧克力醬...適量

　　　烤可麗餅專用的奶油...適量

作法：
　　　１。把低筋麵粉用篩子篩進大碗中。

　　　２。在（１）中加入白砂糖和鹽，必且混合均勻。

　　　３。在（２）中到入散蛋，再用打蛋器攪拌均勻。

　　　４。百奶油放入微波爐加熱１～２分鐘，再跟牛乳一起到入（３）裡攪拌。
　　　５。把平底鍋（有鐵氟龍加工過的比較容易導熱）放在小火上加熱，放上奶油使其融化。把奶油抹在平底鍋全部的鍋面上，約像衛生紙一樣的厚度，多餘的奶油就把它擦掉。

　　　６。接折到入約一個湯杓份的可麗餅麵糊，並且繞成圓圈狀，然後再抹薄薄的一片。

　　　７。等到表面收乾之後，用奶油刀之類的東西翻面，請小心不要弄破了喔。一邊注意不要燒焦，一邊慢慢的把火關小。其它麵糊也按照這樣的方法做就可以了。

　　　８。把烤好的可麗餅成四折，在上面淋上果醬或是奶油或是巧克力醬，還可以自己裝上裝飾，很好玩的喔！！！

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#烘焙

台長：血姬☆梓殷

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