心情音樂盒 一花一世界,一葉一如來.喜歡透過相機的鏡頭看世界.習慣用相機截取影像來記錄自己的生活和心情點滴 2014 FG TOP 10部落客 http://blog.fashionguide.com.tw/3398/posts

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週末的前夕有種悠閒放鬆的愉悅心情，和我有約要一起辦點事情的小表弟經過CO CO都可時提議要買他們的手搖飲來喝，在點飲料時看到櫃檯上的DM有新推出的法式奶霜系列，這法式奶霜系列手搖飲居然是添加法國鐵塔牌鮮奶油來製作的耶！感覺很新奇。之前有買過法國鐵塔牌優格的我原本就對鐵塔牌鮮奶油的印象超好，而且這系列的飲品一杯才50元也不貴，就決定將法式奶霜草莓和法式奶霜紅茶、法式奶霜綠茶各點一杯來喝喝看。 

Elle & Vire法國鐵塔牌是嚴選榮獲多年法國國家級食品金牌獎的品牌，產品都以產自法國諾曼地產區的新鮮牛乳製作，所產出的鮮奶和乳製品是世界公認的高品質，也是眾多米其林餐廳主廚及甜點大師指定使用的品牌。沒想到除了甜點和餐廳料理之外，現在連手搖茶都有用這麼高品質品牌的鮮奶油，真的很讚！ 

COCO的飲料算是熟搖茶連鎖店裡好喝且價格平實的，我平常就加減會買他們的飲料分家人喝，這三款以法國進口頂級鮮奶油製作的法式奶霜草莓，法式奶霜紅茶、法式奶霜綠茶不是像一般飲料是用直接封膜的，杯蓋有經過特別設計，三種口味都有每日現打的濃郁奶霜鋪在最上方，白色的奶霜會和茶湯的顏色交融，漸層飲料的夢幻色調也滿足了視覺上的享受。

對了，因為奶霜是用鮮奶油打造的，每一杯法式奶霜建議盡量在1小時喝完，才能喝到最好的口感喔！

一般食品業會使用的奶油有分植物性奶油和動物性奶油，植物性奶油的主要成分是氫化植物油、澱粉水解物、一些蛋白質成分和其他食品添加劑混合而成的化學物質，具有口感較滑膩、甜味較濃厚且打發後易做造型的特色，但裡面含比較多的反式脂肪酸，價格也相對便宜上許多。動物性奶油是在對全脂奶的分離中所得到的，奶油中的脂肪含量是全脂牛奶的20%~30%，雖然動物性奶油沒有甜味，但和植物性奶油最大的區別就是它具有濃濃的奶香味，那是植物性奶油沒有的特色，價格上通常也是植物性奶油的2到3倍。

而COCO法式奶霜系列使用的法國鐵塔牌鮮奶油是天然的動物性鮮奶油，當然是健康許多。

不喜歡喝太甜甜度的我喝的是少冰、微糖的法式奶霜綠茶，有點鹹甜味的奶霜喝起來綿軟又富有層次，清爽優雅的綠茶加上奶香濃郁且綿密的法式奶霜，喝起來會有滿滿的幸福感。

愛喝奶蓋飲品的小表弟教我喝這類飲料的撇步，喝的時候要先抿一口奶霜嚐嚐口感和味道，之後再用吸管直插到底、喝下層的茶飲，喝到一半時就可以把整杯飲料稍微攪拌均勻，奶香濃郁的奶霜混合茶香，一口喝下感覺爽度十足！

其實之前我也喝了不少奶蓋飲品，但香味和口感和COCO這系列的法式奶霜不大一樣，之前喝過的奶蓋有些可能是用雪泡粉打發的，感覺流動性較高、口感較細膩，但香精味也會較明顯，喝個幾口就容易感覺膩。COCO法式奶霜系列的奶霜比較濃稠，喝起來的醇厚感也讓人很滿足！因為濃密的奶霜口感實在太美好，喝到最後時因不想浪費，我還會把蓋子打開、用吸管直接刮杯子裡的奶霜吃，平常不大敢吃鮮奶油的我超喜歡裡面鹹鹹甜甜、濃厚紮實的奶霜耶！ 

小表弟喝的是法式奶霜草莓，因為裡面的草莓是CoCo每天現熬現煮的，在熬煮過程就已經有加糖，本身就有一定的甜度，所以小表弟是點無糖少冰的法式奶霜草莓。我也有喝了一口感覺那樣的甜度其實很剛好。法式奶霜草莓喝得到草莓的酸甜和奶香濃郁的奶蓋，還喝得到草莓果粒，感覺很真材實料。 

幫另一位朋友帶的法式奶霜紅茶是用CoCo的莊園紅茶加法國鐵塔牌鮮奶油製作的，少冰半糖的法式奶霜紅茶據說口感香醇、味道甘甜，加上細緻柔滑的奶霜喝起來口感圓潤厚實，法式奶霜紅茶喝起來很順口卻不會過於甜膩。 

COCO法式奶霜系列的濃稠白色奶蓋奶香濃郁，和基底茶的調和比例適中，香濃的奶蓋中和了茶的微微苦澀，卻不會完全覆蓋茶湯原本的風味，細細品嘗時能感受口感醇厚、層次豐富，喝到最後一口都能喝到濃醇奶蓋的奶香，讓人好滿足。

COCO都可得法式奶霜系列不僅喝得美味還能有視覺上的美好享受，能給偶爾想放鬆、善待自己一下的人一個繽紛美麗的好心情喔！