台北新世界..有勁蘭州拉麵＠心情音樂盒

2008-06-11 00:57:06| 人氣2,116| 回應23 | 上一篇 | 下一篇

台北新世界..有勁蘭州拉麵

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某ㄍ星期1和琇約在台北車站碰面..要拿點東西
通常星期1比較有機會早點回家.
所以我媽都會幫我留點菜..如果比較晚回家就讓我當點心
原本打算碰面後要趕回家吃飯.
不過.後來想和琇聊會天.
又已經是7.8點ㄉ時間..已經感覺餓到無力ㄌ..
所以.還是跟琇提議到台北新世界覓食
我和琇都蠻喜歡麵食ㄉ.
1到台北新世界時看到有勁蘭州拉麵時就決定要在那吃

雖然過ㄌ正常ㄉ用餐時間
還是會有覓食ㄉ民眾跑到門口參考櫃檯旁ㄉ菜單

進入餐廳後..服務生先奉上杯類似香片ㄉ茶和菜單
趁空巡視ㄌ下裡面ㄉ環境..
狹長形ㄉ格局..空間不大..不過還倒是蠻乾淨.明亮ㄉ
我被牆上ㄉ”辣.鮮.香.筋.細”這幾ㄍ紅色ㄉ大字吸引
辣.鮮.香.細..也許還能理解..筋是什麼意思就很難理解
後來回家查ㄌ1下.得到下面ㄉ解釋..

“蘭州現揉拉麵，入口講求「辣、鮮、香、筋、細」，在色彩繽紛外，更需湯汁清爽、諸味和諧、牛肉軟中帶筋、麵條彈利爽口、香味濃郁，將麵、湯、肉、味、色融合為一，滿足饕客視覺和嗅覺的雙重享受。麵條是蘭州拉麵的靈魂，依照手工拉揉次數及粗細分類，變化出寬厚細薄的不同口感，摻揉師傅深厚功力的麵條，講究麵芯中帶點生味，稱之為「筋」，爽滑韌性才夠嚼勁。”

服務生告知..青蔥和調味料需要到自助區自取..
我和琇便輪流去自助區拿青蔥和調味料

我們在等候餐點來時.1直有名眾跑進來要買南瓜餅
感覺應該是ㄍ不錯吃ㄉ東西
不過.因為琇不大敢吃南瓜..我又因為感冒不大能吃甜
所以沒有點那樣點心來嘗鮮

因為標榜現點現做..這家店有特別ㄉ現場拉麵秀
師傅在店內現做拉麵是他們ㄉ活招牌.
師傅的手藝好巧ㄛ.
雙手像在揮舞彩帶那樣讓麵條上下彈跳..
麵條感覺很柔韌綿長.寬細拿捏勻稱..讓人看ㄉ目不暇給
拉完立刻下鍋.麵條層次分明感覺很滑嫩且飽滿

有勁蘭州拉麵ㄉ湯頭有分一般和西域口味
麵條也有分成細麵和寬麵
我和琇都很好奇..什麼是西域口味
詢問服務生後..
服務生說西域口味是由數十種中藥所熬製而成ㄉ.
一般口味則是由雞骨所熬製
我那時因為感冒還挺嚴重ㄉ.所以不敢點西域口味
後來琇點ㄌ西域湯底ㄉ排骨寬麵.我則點ㄌ一般湯底ㄉ檸檬雞塊細麵
琇說寬麵口感很Q..很好吃

我們在還沒開動前.先互舀ㄌ對方ㄉ湯頭來試喝..
西域湯底有很特別ㄉ中藥味..仔細喝起來湯頭像是不辣ㄉ咖哩
我ㄉ一般湯底則有濃濃ㄉ雞湯味.感覺好好喝ㄛ
琇和我都覺得雖然西域口味較特別.也不錯喝
不過.我們2ㄍ還是比較喜歡雞湯ㄉ味道
細條麵ㄉ口感也蠻有咬勁ㄉ..很不錯吃

香穌排骨拉麵..應該是很受台灣人歡迎ㄉ餐點
不過.也許是排骨切ㄉ太大塊.又經過酥炸過..排骨感覺肉質有點硬
依我自己ㄉ口味..倒覺得沒有想像中好吃

倒是檸檬雞塊比我想像ㄉ優
雞塊吃起來還挺有檸檬味ㄉ.
表皮炸ㄉ金黃.酥脆.肉質也挺鮮嫩ㄉ..口感很好

門外有幾ㄍ中年人帶著小朋友來用餐.
他們在研究餐點時.
其中還有人還趁空拿ㄌ本類似美食書ㄉ冊子和小朋友解說著.
感覺應該是慕名而來ㄉ民眾

和琇聊天ㄉ空檔時..看到透明窗上貼ㄉ廣告..
“只要等餐超過十五分鐘未送餐,該餐免費招待”
心裡有點想笑..剛剛沒注意到.所以沒有記時.
但感覺應該也差不多有15分鐘左右.
下次若有機會再去那裡用餐.應該要注意記時ㄉ

有勁蘭州拉麵(台北新世界店)
02-2370-2211
北市忠孝西路一段47號B1（櫃位52.53）

我要檢舉

#十五分鐘#台北新世界#西域湯底#有勁蘭州拉麵#現場拉麵秀#辣.鮮.香.筋.細

台長： mi ya ko

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我要回應

點西域湯底排骨寬麵的

ㄟ... 小姐～
我看妳那天真的是病暈了...＠＠
我沒有不敢吃南瓜啦，我超愛吃南瓜的耶～

當天的真相應該是...
聽到連續幾位顧客都跑來要買南瓜餅
但是服務生都告知已經售完
我說看來南瓜餅似乎是她們的招牌
可惜已經賣完了
不然我們也可以點一份來嚐嚐～

想起來了嗎？？

2008-06-11 01:47:40

版主回應

我那天可以不只病到呼吸困難.
可能還有點耳背啦

我記得妳有說妳不喜歡吃x瓜ㄉ..
所以我把苦瓜記成南瓜ㄌ
就是以為妳不喜歡吃.
我才會跟妳說我感冒也不能吃甜ㄉ
真是病到記憶混亂@@&quot

2008-06-11 22:44:36

powang4

m 我也想知道啥米是蘭州拉麵
我只知道甘肅人超愛呷麵的
這玩意兒吃起來和一般的麵有差嗎??

還有感冒的人不能吃油落落的東西哦
那雞排骨恐候不適合吧
會吃到『騷聲』哦~~

是妹妹咧應該算是古錐級的了
蘭州美食的話
有沒有啥米『泡膜』啊???

2008-06-11 06:00:55

版主回應

蘭州拉麵就是由蘭州傳來..師傅現做ㄉ拉麵
師傅依照手工拉揉次數及粗細分類.變化出寬厚細薄的不同口感
麵條..感覺就是有咬勁的拉麵
湯頭則和1般拉麵差很多

我們點之前..也不曉得他們ㄉ湯底油不油.好不好喝ㄉ
那邊ㄉ料理好像都比較精緻且重口味..
說真ㄉ.不是很合適破病較嚴重者吃

你ㄉ癡漢樣又出來ㄌ
看到美眉就說可愛

泡膜是什麼?
我沒注意看菜單耶

2008-06-11 22:52:14

小熊

美食專家
盡介紹美食
令人流口水呢

2008-06-11 07:36:37

版主回應

不是美食專家啦
是比較愛吃而已

2008-06-11 22:54:52

chum6686

嗯~~~粉棒的詳細介紹

2008-06-11 08:11:19

版主回應

2008-06-11 22:55:25

小邪

我比較喜歡妳那碗的麵
妳朋友的那碗我大概不會點
看起來太油膩

排骨要好吃口感香味調好才行

2008-06-11 10:35:29

版主回應

我朋友ㄉ那碗..其實喝起來不會很油耶
只是湯ㄉ顏色深ㄌ些

那排骨切ㄉ太厚
雖然有人覺得這樣吃起來比較有滿足感
但..我覺得肉質卻會變硬

2008-06-11 23:02:51

４０１

呵~真有口褔耶~
常常都在吃好料~^^

2008-06-11 11:05:47

版主回應

愛吃咩^^&quot

2008-06-11 23:04:04

眼鏡

美彌又介紹美食誘惑人了
害的我的鮪魚肚又咕嚕叫囉^^

拉麵形容的好仔細好棒

2008-06-11 12:11:15

版主回應

那家拉麵還不錯吃
大哥可以找時間去吃看看^^

2008-06-11 23:05:37

Debby寶寶

哇～
寶寶新世界
一定要去台北新世界吃一下哦
排骨看起來好好吃哦

2008-06-11 16:54:14

版主回應

那家拉麵還不錯吃
如果有經過那附近.可以去吃看看
不過.我個人是會比較推薦檸檬雞塊拉麵ㄉ^^

2008-06-11 23:07:19

石秀淨名

找不到妳

2008-06-11 17:30:36

版主回應

讓你找ㄉ到才奇怪

2008-06-11 23:08:13

瑪友友

我喜歡有嚼勁的麵，原來，這地方，離我很近ㄟ!

2008-06-11 18:31:22

版主回應

那家拉麵還不錯吃..麵條很有嚼勁
友友應該可以找機會去那吃看看

2008-06-11 23:09:48

Calvin

這家有去吃過,

口味還蠻正的,

肚子餓了...

2008-06-11 18:52:45

版主回應

2008-06-11 23:10:20

花子

如果有人在我面前耍大刀拉拉麵我會吃不下ㄜ.. 0 0

2008-06-11 20:22:22

版主回應

那拉麵師傅沒有耍大刀
他只是盡責ㄉ拉拉麵而已

2008-06-11 23:12:45

美雲

哈被吐嘈了厚~
寬版的麵看起來很有咬勁~
而檸檬雞塊也是很好吃的樣子
流口水囉!

2008-06-11 20:28:06

版主回應

我那天和她碰面時病ㄉ還算嚴重
說話都顛3倒4ㄉㄌ
所以沒有聽ㄉ很清楚

那家店ㄉ餐點還算不錯吃

2008-06-11 23:16:57

蓮花班長

我媳婦說在臺灣吃不到純正的蘭州拉麵.

2008-06-11 22:42:27

版主回應

我上網查住址時有看到
這家拉麵好像是新加坡人開ㄉ
應該也是改良式ㄉ蘭州拉麵

2008-06-11 23:18:39

秋謙

那麵看起來好可口喔！

美彌生重病？
身體要顧ㄋㄟ
有時間就多跟朋友去爬爬山
身體應該會越來越勇健！^^

2008-06-11 23:33:42

版主回應

我是之前感冒啦
不曉得這次ㄉ感冒會拖那麼久且那麼嚴重^^&quot
現在幾乎都痊癒ㄌ^^

2008-06-12 00:04:18

阿夏

阿夏有吃過喔，微風好像也有一家，吃過就忘了！

2008-06-11 23:53:39

版主回應

北杯應該對那邊也蠻熟ㄉ才對^^

2008-06-12 00:05:15

無楚

似曾相識
對呢！之前貼過二篇文
想不到，妳的記憶猶新
還那麼認真地去找，令人好感動呢

現在的物價上漲嚴重，又加上太多的因素
變成高物價的時代，我們也莫可奈何

呵，肉粽買一顆而已喔，應景吧
被人貴去了，倒不如想說，讓人賺點應景的錢
反正，只有在端午節，才想到要吃粽子
反而是三餐的伙食費，日積月累才嚇人地貴

以前結婚，即使登記了，但是沒有公開宴客
婚姻就算無效，對另一方來說是很殘忍
離婚雙方同意就很容易
只要有一方不同意，就只有上告法院訴請離婚

結婚和離婚，都要雙方當事人到場登記才行
故登記制，比較好，才不會讓人捉到法律漏洞

早安

2008-06-12 06:54:53

版主回應

我也喜歡看美女
所以對那美女印象深刻

如果我知道那顆60..也許會稍微考慮1下
不過.安慰ㄉ是..它還不錯吃

現在物價漲ㄌ
連去便利商店買飲料都要和同事合購湊第2件6折耶

改這樣時..感覺結婚ㄉ步驟似乎變輕易ㄌ
可能會有很多怨偶ㄉ產生ㄋ

2008-06-12 23:12:36

♡Sonia

邊吃邊看拉麵條表演應該很有趣
我愛吃粗的麵條
哈~一直流口水了啦~

2008-06-12 12:45:30

版主回應

有些人可能就是要欣賞師傅拉麵條ㄉ表演
所以師傅玻璃前方ㄉ那排座位..感覺都有人做座

愛吃粗ㄉ麵條..表現很喜歡吃有咬勁ㄉ東西
我平常也比較愛吃寬版麵
我是那天刻意要點和朋友不同..來看看

2008-06-12 23:17:57

翼（大翅膀）

哇～看起來好好吃的樣子，
我也很愛手工麵條，
最愛吃的是刀削麵！^^

2008-06-12 16:09:27

版主回應

我也很愛手工麵條.
刀削麵我也是超愛ㄉ
我們都比較喜歡有咬勁ㄉ麵條吧^^

2008-06-12 23:19:52

無楚

對於拍美女的照片，應該是男人的最愛
有記憶體儲存可以賞心悅目的欣賞
所以最好，看看就好，別亂來，就行

東西漲幅蠻大的，又是什麼東東都漲
一樣的生活，一個月至少多付出一、二千元
有錢人是沒有什麼差別
沒錢人差別就大了，漲價比利率還高
就變成了負利率，也是省錢大作戰的時代
消費更謹慎，店家的生意也更難經營

結婚証書，只是一張紙，約束力很低
如果愛情已變質、走私與劈腿
愛情已經貌合神離
一紙証書，又能如何來維繫愛情的世界

2008-06-13 05:52:25

版主回應

看來大哥對那位美女念念不忘呦
那麼久ㄌ還會1直想起:p

不曉得是不是因為不景氣..消費力變弱
最近很多廠商在做促銷活動
我朋友都會告訴我..
所以能加減檢便宜

的確也是
這世上最善變.最難掌握ㄉ就是愛情ㄌ

2008-06-13 23:25:42

ㄚ噗哩

老話一句---我餓了~~
很奇怪捏,每次來你這邊你都剛好po有關美食的~~
害我每次看完都會偷偷去摸東西來啃...嘖嘖~~
哈哈哈哈哈~~~

2008-06-13 13:07:43

版主回應

我很愛吃
所以要看到我po吃ㄉ..應該還蠻容易ㄉ

2008-06-13 23:26:57

junne

老板來個香穌排骨拉麵
看起來好好吃哦~