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2007-04-01 21:08:19| 人氣207| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

閒說木瓜

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前天打電話給大姑媽,大姑媽說,奇怪,最近好像天天吃木瓜呢!我說,是呀!我們家也是。於是以木瓜為主角,勾起木瓜的回憶。
小時候,好像很少人賣木瓜,都是自家庭院有種,就摘來吃。只是,在我們換牙齒拔牙之後,父親都會到附近水果攤買一片木瓜給發牙的人吃,說是營養啊,幫助消化呀!現在回想起來,那是對孩子的慈愛,有鼓勵與慰問之意。
家裡的兩兒,小時候也吃了許多木瓜。公公買來木瓜,洗淨削皮切丁,放在小碗中,給孫子以手抓食,當時他們連叉子也不會拿,就喜歡吃爺爺製作的「瓜瓜」了。我看家人都愛木瓜,所以也常常買。有一次為煥升洗澡時,發現他的手掌腳掌都黃黃的,帶去看醫生。醫生說是色素沉澱,也就是木瓜、芒果、胡蘿蔔吃太多所引起的。暫停一陣子,不給木瓜吃,果然他就恢復了原來白白嫩嫩的皮膚了。
有一道客家菜是木瓜燉排骨,聽說對胃腸好。有一次爬山時,看到有人賣青木瓜,就買回家煮排骨湯;這道湯的木瓜吃起來粉粉的,有顆粒的感覺,我覺得還比不上大黃瓜香呢!有一道小菜以青木瓜切成一片片,再拌以百香果醬,頭幾次吃覺得不錯,後來就不覺得了。木瓜,還是熟了,黃了,切成一塊塊享用,比較自然,比較美味。還有就是木瓜牛奶,五百CC,香甜美味!
有一首兒歌叫做木瓜樹,歌詞說,木瓜像人頭,那一首歌,我從小就不愛唱,試想,樹上掛著許多人頭,那有什麼美感?我會想到吳鳳的故事,想到用人頭來祭拜的傳說。現在校園中有木瓜樹,在輔噵室往二年級教室走過去的右邊,以很優美挺拔的姿態站立,所結的果實,修長橢圓,非常可愛。
古時候就有關於木瓜的記載,詩經上說「投我以木瓜,報之以瓊琚,匪報也,永以為好也。」木瓜樹叫做楙木,楙字通「茂」,可見當時木瓜樹都長得茂盛,我的推想是,果實也結得多又好,所以朋友才會以木瓜相贈,接下來有「木桃」、「木李」,大概都是當時產量豐富,很普遍的水果。
褚小英崇拜的作家大頭珍,經常介紹探索美食,義大利餐廳,土魠魚羹等,身為粉絲的褚小英,卻最流行也最適合吃本地名產香蕉和木瓜,香蕉和木瓜每斤二十元,物美價廉,營養豐富。所以呀!哎呀!難怪呀!褚小英天天一早起來,就躲在廚房削木瓜啦!

台長: 褚小英

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RONG
大姊,我們最近也吃木瓜吃很多,結果幾分鐘前我在網路上,居然發現孕婦不能吃木瓜,嚇死我了!
2007-04-23 00:59:18
褚小英
我也聽過此說
但是適量,應該是沒關係的啦.
芒果好像也不宜多吃,
怕小貝比會黃黃的,
營養均衡啦,心情好啦,一切OK啦!
2007-04-27 20:57:38
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