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2006-11-27 23:22:56| 人氣89| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

搞定了吧 口黑口黑

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台中市貿心得
蔡昆達
日期:民國九五年,十月三十日
地點:台中市貿中心
活動:新興服務業產官學大論壇
主講人:施瑞峰先生
摘要:台灣真是愈來愈進步了,尤其是台灣的旅遊市場,在台灣是愈來愈重要了,國人所得增加,休閒也漸漸地被國人所重視,然而卻有業者忽略了社會大眾的權益......

參觀了台中世貿展,受益良多,也視野大開,除了見識到許多書籍上所介紹的設備,面對研發出來的新穎科技設備,如電腦點菜系統(p.o.s)、壓力鍋等,更是欽佩,擁有了這些科技設備之後,不僅大大提昇人們產品上的素質,縮短了時間上的浪費,減少人力資源的成本,也證明了餐飲時代器具上的變遷,將會以科技研擬出來的設備為趨勢。朝向更好更快更優質邁進。
而對於每所學校所設立的介紹攤位,我也抱持貨比三家不吃虧為原則,一家一家的詢問閱覽,而不是走馬看花,過目即忘,一晃就離開,除了細評各間學校的優劣,也挑選未來欲就讀學校,思索適合自己的校系,也期許自己有朝一日,能不像月亮擁有光卻沒有溫度,而是把自己粹煉成太陽,發光發熱,且外經過這次參展,可以明顯感受到自己專業知識的不足,見識太過狹隘,所學認知也不過是冰山一角,微不足道,相較於其他學校學生的氣質,更是遜色不少,急迫察覺到自己應該以精益求精的態度,吸取知識,盈盈不怠,充實自我能力的不足,學習自己尚未具備的能力,也需發揮所學,達到融會貫通,學以致用的境界。所以我應該多聽多看一些餐飲節目、參與大型旅展,閱讀各式書籍,都是輕鬆學習的好方法。
這次也意外聽到兩場演講,印象較為深刻的是上半場主講的「台灣旅遊四大怪象」,一語道破現今旅遊業經營失當的問題,分析的鞭辟入裡,把問題鐫刻在我腦海中難以忘記,其中第一怪「浮濫的國際性活動,到處都在放煙火」更是有切身之感,前一陣子鄉內曾舉辦海洋音樂祭活動,廣告打很大,舞台也搭建好幾各,並收起了門票,很多遊客呼朋引伴來參加,不乏老外,一進去裡頭的感覺真的很讚,令人興奮,然而一切都是金絮其外,敗絮其中,進去裡頭會發現,裡頭只是靠音樂把氣氛維繫得很好,幾各清涼女孩大跳艷舞,五到十分鐘點幾發煙火消耗時間,幾乎千篇一律,循環在循環,大家只有有欣賞的份,沒有參與活動的感覺,所舉辦的比賽,也都草草就結束,明顯感覺到敗興的人很多,連身為本地人的我,都想走了,那花錢的遊客,下次會想來嗎?或許有用心計劃過,但是真的感覺不到,給人感覺只是為了賺錢而舉辦的活動,在我心中,這是一個可以一年比一年盛大的活動,最快打響鄉內知名度的活動,當真如「放煙火,大大的響,大大的宣傳,卻在短暫火花後,進入黑暗」這樣的結果,真的算成功嗎?答案是否定的,因此主辦單位應該吸取這次活動的經驗,找出缺點,忽略的地方,甚至可以發調查卷,讓各方人士方面表達看法,作為下次舉辦活動的基準點,也要設計一些可以讓遊客有參與感的活動,適當加入一些有關鄉內文化的東西進去,賦予活動特色,才不會單調枯味,事在人為,就算做不到十全十美,但是盡力做到九美,也是無愧。


台長: ☆~ξ日雙匕ξ╭☆
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