娉婷手札~La vie heureuse 娉婷手札~ La vie heureuse 主要從事禮品及化妝品出口 至今已有十五年的業務經驗 主要銷售路線為 美國各大百貨公司及藥粧店 如 Sears，Ulta Macy’s，Target 等 長久來業務量都在持續成長 在2005年開始接觸網路商店 提供優質的產品 服務網路上的客群

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1. 少吃一點：好好好，我聽見你大喊「廢話」了！但有人就是做不到。

2. 把食物藏起來：比起放在不透明的容器裡，放在玻璃罐裡的餅乾對你誘惑力更大。對於零食，真的是看不見就沒事。凡是能阻礙你拿到食物的方法都有幫助。這種輕推策略通常（注意，通常不代表總是）可以有效減少進食量。

3. 中年人和老年人應該在每餐之前大量喝水：三餐開飯前的半小時先喝五百毫升的水應該就能見效。一項研究結果顯示，餐前喝水可致使用餐期間減少約四十卡的熱量攝取。加上勤跑廁所，保證可以幫助你活動身體！

4. 如果你正好是垃圾食物的愛好者，試試在鏡子前吃東西，或是用鏡面盤盛裝食物吧？研究顯示，如此一來可以減低受試者吃巧克力布朗尼這類食物的慾望。至少就有位著名的女演員會在鏡子前裸體進食。看看在新近出現的裸體餐廳裡，顧客是否也會吃得比較少，肯定會是個有趣的觀察。試著吃得慢一點，吃得專心一點，沒錯，就是要你不要邊吃東西邊看電視！

5. 感受到越多和食物有關的感覺，越能幫助你少吃一點。強烈的氣味、口感，都有助於讓腦子決定何時算是飽了。一項我最喜愛的研究就指出：相較於蘋果泥，受試者喝蘋果汁時的攝取量較大；相較於蘋果，受試者吃蘋果泥時的攝取量較大。三種食物都是蘋果，唯一的差別在於口感，顯見腦子以此為線索來判斷人體的進食量（以及需要何種程度的咀嚼）。這就是為什麼絕對不要用吸管喝飲料的原因，使用吸管形同消除了所有鼻前通路的嗅覺線索，而喝飲料的最大樂趣來源正是鼻前通路傳導的嗅覺。確保進食時經常吸入食物的氣味，畢竟那是飲食最重要的樂趣。不管如何，用餐期間絕對別喝冰水，冰水會導致味蕾麻痺，就這麼簡單！有些研究人員甚至指出，北美地區的民眾之所以偏好甜食，一部分原因或許就和他們用餐期間常喝冰水有關。

6. 選用小一點的盤子。這招在吃自助餐的時候特別有效，從數據來看更是驚人：如果你用兩倍大的盤子，進食量可能會增加四成。

7. 碗裝食物：用沒有碗緣、重量很沉的碗來進食，吃的時候記得用手捧著碗，不要把碗放在桌上以口就碗。手上感受到的重量很可能讓腦子以為你已經吃了很多，你也會比較快產生飽足感。

8. 用紅色盤子盛裝食物。就減少進食量這件事來說，紅色盤子可以誘發逃避進食的動機。

9. 用筷子取代你常用的餐具，或者試著以非慣用手來進食，也可以使用較小的湯匙或叉子。總之，任何讓你更難把食物送進嘴裡的方法就是好方法。最近，來自三十五國的藝術家、設計師接受任務，在阿姆斯特丹一家夜總會製造挑戰用餐習慣的餐具也是同樣道理，目的在於鼓勵更緩慢、更專注的進食行為。有位熱心的設計師就做了一把插滿釘子的湯匙，使用這種餐具時記得小心牙齒！

對了，最後奉上美國職棒大聯盟球員尤吉．貝拉（Yogi Berra）的經典名言：「你最好把披薩切成四片，我還沒有餓到要吃六片。」