24h購物| | PChome| 登入
2014-12-03 10:08:17| 人氣199| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

DIY/芝麻野菜乳酪麵包

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

芝麻野菜乳酪麵包(每個60g*8個)

芝麻野菜乳酪麵包
記者余承翰/攝影
麵團材料:高筋麵粉246g、葡萄種74g、鹽4g、低糖酵母1.5g、冰水160g、蛋25g、二砂糖15g、奶粉7g

內餡:軟質乳酪72g、萵苣2包

表面裝飾:白芝麻30g

作法:

1.將麵粉、奶粉先過篩後放入麵包機桶,再將其餘麵團材料放入。

2.開機攪拌完成後取出,滾圓後發酵60分鐘。

3.桌上撒高筋麵粉,將麵糰輕拍呈長方形,將餡料鋪上後,將麵團做兩次對折。

4.表面刷蛋水再沾白芝麻,刀切成小塊後,放入烤盤進入最後發酵。

5.烤焙爐溫200℃/15分鐘。

6.烤焙完成出爐冷卻。

【2014/11/30 聯合報】http://udn.com/

台長: Lebeauty4u
人氣(199) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 新鮮事 |
此分類下一篇:DIY/芝麻野菜乳酪麵包
此分類上一篇:DIY/芝麻野菜乳酪麵包

是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文