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不建議選燙青菜!營養師列3點指「炒菜」較健康

2019-05-10 10:44元氣網 林圓真營養師很多人想要減肥,認為選擇燙青菜熱量比較少,身體無負擔,但是燙青菜真的比較健康嗎? ※加油炒菜比較健康 川燙使用水量太多,造成營養素流失。加油脂會使蔬菜軟嫩,增加口感。而且油脂還幫助蔬菜中胡蘿蔔素的溶解和吸收。 ※油脂增加飽足感 如果蔬菜只用川...

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