黑豆紅棗茶 (黑豆豬腳)＠九日--藝文閣

2017-05-02 23:44:09| 人氣3,198| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

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這是我這次請的月子媽媽的拿手好茶

煮得比月子中心好喝好幾倍，她教我煮法煮起來真的很不錯，值得推薦給大家

前置作業:

炒黑豆，這很重要，關係到你的黑豆水會不會太苦，或太生

把黑豆整包直接倒入炒鍋拌炒，不斷攪動，像炒花生一樣，直到黑豆有香味冒出，摸起來有點軟化即可起鍋，炒好的黑豆可以裝在保鮮盒中存放，每次要煮拿一些出來即可。

(炒太久可能會有焦苦味)

材料

黑豆:三大湯匙

紅棗:五顆 (去籽說比較不會上火)

枸杞:一湯匙

水: 800CC

把以上材料都放如湯鍋，大火煮滾，等一會兒，改小火煮20-30分鐘，或是煮到黑豆大部分沉下去(一開始大部分會浮在水面)，即可倒入保溫杯飲用，紅棗可以放到保溫杯繼續泡開。

照她這樣煮，我喝完很少口乾舌燥，之前在中藥行自己買炒好的黑豆，有時喝完會口渴，月子中心煮的是有焦苦味，這樣的配方有點微甜又好喝。

如果想煮黑豆豬腳，就把以上配方放進電鍋，加豬腳用電鍋悶煮即可，超簡單月子湯品，分享給在家坐月子的媽媽。

我要檢舉

#月子水#黑豆#黑豆茶#黑豆豬腳#黑豆紅棗茶#月子

台長：旭

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