抗 癌蔬菜的排行榜
國內外科學家
在研究開發抗癌蔬菜方面
不斷取得新突破、新成果。
通過對 40多種蔬菜抗癌成分的
分析與實驗性抑癌的實驗結果，
從高到低排列出
20 種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，
供大家參考。
其順序是：
1.熟甘薯 98.7%
2.生甘薯 94.4%
3. 蘆筍93.7%
4.花椰菜 92.8%
5.婉豆芽 91.4%
6. 菜花90.8%
7.茴香83.7%
8. 茄子皮74%
9. 甜椒55.5%
10.胡蘿蔔 46.5%
11. 金花菜37.6%
12.青江菜 34.7%
13.薺菜 32.4%
14. 芹菜32.4%
15. 雪 堿 29.8%
16. 番茄23.8%
17.青 蔥16.3%
18. 大蒜15.9%
19.黃瓜 14.3%
20. 大白菜7.4%
科學的實驗分析證明，
在蔬菜王國 堙A
熟、生甘薯的抗癌性，
高居於蔬菜抗癌之首，
超過了人參的抗癌功效。
在人們常吃的蔬菜中，
番茄所含的茄紅素，
是一種抗氧化劑，
能夠抑制某些致癌的氧游離基。
菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，
含有豐富的抗氧化劑，
且綠色越深，抗癌效果越強。
蔥、大蒜等刺激性蔬菜，
含有大量抑制癌生長的化學物質。
好話一句三溫暖 處事若愚百愁消
