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這次非常的幸運可以獲得南洋美食達人的親睞獲得試吃機會，由於平常個人

就很喜歡吃咖哩，不管是什麼咖哩都很喜歡，這次除了普通的咖哩還可以嚐

到不同風味的咖哩，光想就快流口水囉~

收到一罐阿梅乾咖哩醬和一包田師傅咖哩醬，還仔細的附上了產品介紹和

詳細的產品使用說明，讓不會做菜的人也可以輕鬆上手煮出美味咖哩。

田師傅咖哩醬，咖哩雞即煮醬料，來自馬來西亞的美味唷。

後面有詳細的產品資訊介紹和營養成分，鋁箔包裝非常輕巧方便使用。

阿梅乾咖哩醬，乾咖哩這是我第一次看到的咖哩耶，令我非常的好奇。

感覺裡面的辛香料非常的豐富，隱約可以看到瓶中有辣油的感覺。

製造日期印在非常明顯的瓶蓋上面唷，實用之前記得要注意。

美味的產品和詳細的使用方法，造著上面就可以煮出美味的咖哩，超簡單。

看了DM才知道原來咖哩還有分這麼多種不同的類型和口味耶，每種都好想嚐看看唷。

準備先來煮看看田師傅咖哩醬，必備的材料咖哩醬和椰奶準備就緒。

再加上馬鈴薯和雞肉、胡蘿蔔、洋蔥，就這麼簡單就可以準備開始料理囉。

咖哩醬一到出來就聞到一股非常濃郁的咖哩醬料和辛香料的特殊風味，雖然有辣油

不過感覺非常的美味，感覺是非常濃郁的南洋咖哩醬。

先將洋蔥炒出甜味之後加入蔬菜類扮炒均勻炒熟後加入肌肉炒至半熟後就可以加入

田師傅咖哩醬包囉，一次就把所有的醬包加入跟材料一起拌炒均勻包裹。

再加入水慢慢悶煮至水滾後蓋上鍋蓋慢慢的悶煮至水份變少，感覺食材都熟了之後

就可以加入準備好的椰奶就大功告成囉。

感覺加入椰奶之後咖哩的辛味一下減少了很多，感覺味道變的很柔和圓潤許多。

完成上菜囉，看起來就好美味唷，濃稠的咖哩醬搭配上南洋風味的辛香料，光聞就快

受不了了，好想趕快配上白飯來吃ㄧ下唷~

 嘿嘿嘿!配上濃郁的南洋咖哩雞再搭上一些蔬菜!看這根本就像是外面店面在賣的咖哩

 啦!這個風味家人是第一次品嚐，沒想到大家意外的都非常能接受耶，香香辣辣卻又

 滑潤的南洋咖哩大家吃的津津有味的，一下子一大盤就被吃的差不多了，真的是銷路

 超好的，搭配上白飯超級下飯!結果剩下的咖哩醬我也沒浪費掉唷，隔天中午的午餐

 煮了麵條之後加入剩下的咖哩醬汁，馬上就變成有著濃濃南洋風味的椰汁咖哩麵啦!

 再來因為看了南洋咖哩達人的網站上介紹的簡單咖哩魚丸，看完之後我就一直非常

 想自己嘗試著做看看的，所以雖然我家沒有魚丸但是有花枝丸!馬上就來挑戰看看囉

材料非常的簡單，花枝丸、咖哩醬、椰奶、糖就以上這四樣。

 一打開乾咖哩馬上撲鼻而來的辛香料的香味好濃郁又好誘人唷，上面有一層美味的辣

油可以隱約看見下面的咖哩醬，發現南洋咖哩都會比較辣味偏重，這款感覺比田師傅

咖哩醬還要再辣上一些，適合喜歡重口味的人吃唷。

首先先將油煮熱之後下花枝丸炸至金黃就可以撈起備用囉，不過呢...在這裡我不小心....

把原本看起來很美味的花枝丸一個不小心炸焦了，對不起大家將就點看吧(汗)

再將水者熱之後加入適量阿梅乾咖哩調勻煮至水開之後，就可以加入剛炸好的花枝丸

再慢慢讓醬汁煮進花枝丸中。

 蓋上鍋蓋慢慢讓花枝丸吸收醬汁之後再加入糖和椰奶就大功告成囉，不好意思喔!

請不要一直看被我炸黑的花枝丸....

 啊啊!撇除炸黑焦掉的地方，其實這個南洋風味的咖哩花枝丸吃起來真的很有不同的風

 味，原本很擔心會煮壞掉沒想到家人一吃覺得味道很不錯耶，都是乾咖哩醬的功勞，

才能讓失敗的花枝丸還是有人彭場，沒幾顆的丸子一下就下肚啦!吃起來香香辣辣的，

加上帶著微甜的椰奶風味整個很令人上癮耶，會一口接一口~我覺得阿梅乾咖哩拿來

煮南洋泡菜咖哩鍋應該也會非常美味，不同的辣度調合感覺好像很不錯，我決定明天

就來試試看囉，咖哩醬還剩下不少呢~^^

現代人真的是非常的幸福，太多方便的料理可以輕鬆就做出來，南洋咖哩醬不僅使用

起來非常方便又非常的快速簡單，只要簡單幾個步驟就可以在家裡享受美味的異國料

料理，只要發揮自己的小創意簡單又特殊的風味料理就誕生囉~

非常感謝南洋咖哩達人的提供試吃機會

還有更多不同風味的咖哩醬和料理方式

http://hsunheng.pixnet.net/blog

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