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滷肉來了

上次滷了五花肉,西班牙室友很愛. 今天買了排骨滷滷看,也還不錯,不過沒有五花肉那股油漬漬的快感. 五花肉滷起來比較吸引人的就是充滿膠質的豬皮部份,很讚!作法: 1.將豬肉表面煎熟,表面就好喔! 煎的時候可放蒜頭爆香一起煎. ==>這步驟可將肉汁封在肉內. 2.煎好的肉起鍋,用水沖乾淨. ==>待會煮...
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新聞台: NaomiLee | 台長：Naomi
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