柔羽芳心 *.* 在汲取心靈甘甜之際. 將啜飲感性精華之露. 潤澤入喉.溫潤您心窩. 知道自己想做什麼.該從哪裡出發. 一旦腳步從容.生活便有了優雅的姿態.

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30年老店 台灣小吃 蚵仔麵

店內另一項美味  臭豆腐

 蚵仔麵   魯大腸與新鮮軟嫩的鮮蚵 加上蒜泥與香菜 人間美味

 乾蚵仔   川燙的新鮮蚵仔 下層鋪著細薑與鹹菜 加上醬油膏蒜泥 好味道!

  

北部最好吃蚵仔麵^_^

好吃蚵仔麵    --------------------------------------------------------------------------------

（1）宜安路麵線(沒有招牌)：

台北縣中和市宜安路117號29446451蚵仔、大腸、肉羹30元

（2）楊記麵線：

 2577-6368 022578-3477 台北市光復南路4號（八德路交叉口） 

用湖南菜、川菜的辣味+太國小辣椒、黑豆、冰糖調出辣醬。

大腸是先經過滷過的，麵線是手工麵線。

（3）台西蚵仔麵線 ：

台北縣新莊市公園一路148號 02-29977045 02-89915178

老闆：林鳳英 24小時營業，蚵仔來自雲林台西。挑戰吃10碗成再送200元。

（4）中正橋頭正宗阿桑麵線：

23052100 台北市泉州街32號(近汀州路口) 40元。

麵中有竹筍絲、蝦尾、油蔥酥。

（5）草地人麵線 ：

板橋市莊敬路111號 2257-8966 用鹹度測試器控制湯頭。

麵線用煮蚵仔的高湯煮。用滷過的大腸。一碗30元。

小吃有甜不辣、炸餛飩。可外送。

（6）勝口味麵線 ：

中山北路七段180號 手工麵線。大老闆愛吃的。

麵線經過高溫殺菌處理，大腸經過CAS肉品認證。

火焰辣椒醬、酸脆泡菜。

（7）士林阿亮麵線 ：

大南路慈誠宮右側門口 28810655一碗25元。

手工做麵線、肉羹。店門外有廟口表演野台戲的地方。

（8）志順蚵仔麵線：

板橋市福德街2巷12號 營業時間/上午9時至下午2時 老闆：

林先生 曾得過中時報系蚵仔麵線票選第二名。一碗30元。採用七級麻辣醬。

（9）陳記專業麵線：

 和平西路三段166號 02-23041979 大腸採用麻辣鍋使用的大腸，

用東港的蚵仔，手工麵線。

（10）油庫口麵線 ：

北縣板橋市文化路一段188巷44號 2256-7937 舀麵只要三秒。

小菜有加了金門高梁酒的香腸。老闆有三個高材生女兒
                              
  (11）早安麵線

南京東路三段172號 2771-8659早期賣的麵線只放豬大腸不放蚵仔的大腸麵線，

特別從鹿港拜師學藝回來的廚藝。

不放味精、太白粉、醬油。一碗35元。

還有酥脆捲餅，一份40元，有雞肉、培根肉、生菜。

（12）好記麵線：

通化街47號 2709-9265 早八~晚十二 麵線高湯加冰糖，賣肉圓、魚丸湯。

（13）兄弟蚵仔麵線：

汀州路三段２３５號 ２３６７－１３３５用鹿港王戊仔，北港手工麵線。一碗35元。

（14）板橋民生路無名蚵仔麵線 ：

板橋市民生路二段226巷44號1樓 十多種配料，一碗30。

（15）顏字號蚵仔麵線 ：

延平北路四段253號之一 不泡水的蚵仔，一碗50。還有賣臭豆腐。

（16）黃記麻辣麵線：

南京東路四段133巷7弄2號 2546-7355招牌麻辣醬〈朝天椒、黑豆薣、客家菜圃〉。

 老闆是從大型食品公司退休。   用逆滲透水洗蚵仔。還有賣麻辣豆腐。

（17）內行蚵仔麵線：

27421567 八德路4段835號07:~20:大長蚵仔麵線35元。現兩家分店。

（18）三重正宗蚵仔麵線 ：

29734232 三重市重新路三段84號7:~18: 蚵仔是先川燙到半熟後才裹粉。

大碗一碗50元，小碗一碗30元。從三峽過來開店的第三代。

（19）林記蚵仔麵線：

寧夏路44號前攤位 (寧夏夜市中) 麵線有小蝦仁。蒜味乾蚵、臭豆腐。

（20）阿宗麵線 ：

峨嵋街8之1號26209989非假日PM1：30~ 12：30；假日PM 12：~ 12：

        得站著吃歐!

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 Address: 台北市延平北路四段253號之一（近高速公路）

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2010.03 Taipei