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2013-02-04 10:44:49 | 人氣481| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

芋頭饅頭

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芋頭饅頭

 

其實我多加了許多營養配料

自己要吃的就是要下重本

不曉得可不可以或是會不會互相砥觸

還是加了再說

可以吃的東西不成功也是吃啊

基本材料多加了→大豆卵磷脂+小麥胚芽粉參在麵粉中的量

 

麵糰製作全交由機器代勞

 

芋頭銼的越細越容易熟透

取出麵糰後加入芋頭絲就用力揉

把麵糰和芋頭絲揉到完全容入你濃我濃分不開

邊揉會有點軟出水的感覺,再加入粉類揉到三光

桿成平面一片 再捲成長條狀切塊即可

擺近鍋內發酵(發酵過程)

經過40分鐘後已經有點擁擠不堪

可以開始蒸了,我怕芋頭不容易熟多煮5分(25分鐘)

可以上桌了

因為加了卵磷脂&小麥胚芽所以顏色有點黃



我要檢舉
台長： miya kuo

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(悄悄話)
2013-02-05 12:56:03
(悄悄話)
2013-02-05 17:17:21
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