ㄍㄚ．ㄅ一的新聞台 【專利咖啡隨享杯】是我們研發多年的專利產品，不論上山下海，隨時隨地，喝好咖啡也可以像吃泡麵一樣簡單！

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讀者或許平常並不太注意到, 所有的可樂都加有咖啡因, 許多人以為只有咖啡或綠茶中含有咖啡因, 事實上青少年們最喜歡的可樂也含有咖啡因.

但是或是廠商並未告訴大家, 為何和咖啡沒什麼關係的產品要添加咖啡因? 根據美國汽水工會的宣告指出, 咖啡因 " 是可樂的調味劑, 對於可樂的綜合風味具有重大的效果", 由於咖啡因是合法的食品的添加物, 所以可樂添加了咖啡因當然是合法的.

不過咖啡因也會引起精神亢奮, 失眠, 甚至於骨質疏鬆, 並不是一個健康的選擇.

美國 "Archives of Family Medicine" 期刊曾於今年八月份 (Arch Fam Med 2000;9,727-734) 刊登一個由約翰霍普金斯大學醫學院所進行的25人"小型研究", 研究中讓這25位能夠分辨純糖傳統可樂與添加代糖的低卡可樂者 ( 表示受試者具有靈敏味覺), 分別嘗試無添加咖啡因與傳統添加咖啡因的可樂, 令人驚訝的, 只有兩位能夠真正分辨那一瓶才是添加了咖啡因的可樂.

所以, 汽水廠所宣稱的, 咖啡因是當作調味劑的說法可以說是不攻自破, 因為大部份的人根本無法查覺可樂中沒有添加咖啡因的話對於風味有任何的影響.

因此, 如果廠商將咖啡因拿走, 是不是更能夠節省成本且能夠對消費者健康更盡上一份心力?

結果是相反的, 大部份的廠商都拒絕改變可樂的配方, 因為他們認為, 可樂的配方之所以百年不變, 一定有其成功之處, 改變配方太過危險, 而就當年所見, 代糖的低卡可樂雖然健康, 卻賣得很不好, 改變可樂配方就如改變聖經一樣的褻瀆神明.

這事件在美國當地報紙上有許多爭論, 讀者如果住在北美或許曾注意到它.

至於消費者的健康? 根本沒有人關心, 而FDA也未曾對於添加咖啡因的業者做出任何的要求或改變法規規定, 甚至於一場公聽會也沒有?

於是, 青少年的骨質越來越鬆, 可樂終於戰勝了牛奶, 過量咖啡因流竄在青少年體內, 日久慢慢上癮, 事實上, 這原理和毒品雷同.

於是美國政府為了掃除街頭毒品, 出動了軍隊綁架哥倫比亞的毒梟, 對於境內的可樂, 身為全球最大可樂生產國與輸出國, 當然是視若無睹, 對於不利可樂的報導, 當然要加以消除.

於是這篇醫學論文只能刊登在一篇小期刊中, 我們舉出來與讀者共享.

若對原文有興趣請至 http://archfami.ama-assn.org/issues/current/abs/foc0025.html

 

<< 本文轉載自崴達健康圖書館 http://www.wedar.com/health/show.asp?id=3849 >>