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2008-03-03 22:57:16| 人氣104| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

爱不完的美味咸菜

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在沒有愛上它以前，在外面吃飯總是擔心桌上會有一盤胡蘿卜或是一盤花菜，當我愛上它以后，就開始瘋狂的搜尋，無論它是多么的隱蔽，因為我想買它，總是能把它找出來，然后開始漫漫的我的廚房之旅......
第一次吃到這個樣子的它，是在大學宿舍里，大眼的家離學校不遠，所以可以時常回家，帶上各種各樣的美食。起初它很不起眼，以至于我一直沒有發現它，直到有一天，它被放在桌腳，在聊天的時候就嘗了一塊，從此便一發不可收拾，好像被我一人全吃光了，味道真的不錯！
然后就到了暑假，我以為那是普通的咸菜料或是蘿卜，就去買了很多，自己在家閉門造車，結果也可想而知了，總是做不出那脆脆的令人還想吃的感覺。再然后就是到了寒假，在學校詳細的問了之后，知道那是我最討厭的花菜的根部做成的，也就是平常應該扔掉的部分，切成薄薄的片片，稍微放點醋，放點鹽，放點辣椒油，等過一個夜晚后，你抓起筷子，何不嘗嘗那脆脆的可以激起食欲的美味咸菜。

我要檢舉
台長： 微风
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我要回應
小狗子
來回訪的~~竟然被我搶得頭香~~哈~~

我家哥哥也愛吃青花菜(但只吃綠色的、不吃白色那種~)

我總會把多餘的莖部留下，

去皮切片後只要加點鹽、糖、醋和蒜末拌一拌，

愛吃辣時可加點辣椒，

放進冰箱醃個半小時就很美味啦~~

這道小菜我也很愛吃呢~~
2008-03-05 10:25:50
版主回應
天涯總有相知人啊，你家哥哥怎么不是白色的呢，我本人及全家都愛吃白的，但我很少放糖啊，總覺的有糖不舒服，不過下次我試試啊.....
2008-03-05 10:50:46
小狗子
最近是白蘿蔔產季，前陣子醃了一些，
醬料也和上方的差不多(不放蒜末)，只是鹽要多下一些，
再加點辣椒、花椒(蓋住白蘿蔔的澀味)
也是很美味耶~~
因為醃的多還拿來送給同事吃~~
吃過的人都說美味~~
你也可以試試喔~~
2008-03-06 08:44:11
微风
怪不得你同事贊你是巧婦啊
我就懂點皮毛呢
看來我以后還要向你多學習呢(*^__^*)
2008-03-06 13:14:09
清蒸霉菌
微風一定很會做菜。
有空不妨分享你的廚房之旅。
2008-03-20 14:47:01
版主回應
有空一定啊，呵呵。對於做菜，我還是比較喜歡掰菜的感覺，擺出來不一樣的菜感覺就會有不一樣的味道，呵呵
2008-03-22 13:42:59
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