台南先生 記錄台南

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飄香20多年的無名水煎包，下午才營業只賣3.5小時，經常2小時就完售，晚來保證吃不到，當天備料現包現煎，內餡包好包滿不手軟，料多實在價格超佛心

 

 

店面外觀：老闆說他們是1999年開始賣，一開始在奇美橋下擺攤，隔年房東看他們生意很好要漲租，只好搬到武聖路上，做了幾年後又搬到成功路現址，前後加起來已經20多年歷史

 

 

聽說這附近有人會用行車記錄器檢舉紅線違停，騎車的話記得把車停上去騎樓，我還是老話一句，遵守交通規則不違規，別人怎樣檢舉都拿你沒辦法

 

老闆說他們是一家人三姐弟，不是夫妻啦

 

 

一家人這樣一起做生意也是滿溫馨的

 

 

麵糰也是當天製作

 

 

雖然漲價但是內餡完全沒縮水，大姐說她就是故意包多一點，才可以趕快把今天的餡料包完，這樣才能早點賣完收攤，趕快下班回家滑手機追劇休息

 

 

 

現包現煎，煎一鍋大約需要10分鐘

 

 

煎到兩面都金黃酥脆，經常都是一起鍋就秒殺完售，只好再等下一鍋，不想等太久或是怕完售買不到的人，強烈建議一定要先打電話來訂比較保險

 

 

跟50元硬幣對照一下大小，份量我認證過了確定沒縮水，內餡還是跟以前一樣料多實在

 

 

底部麵皮厚實有嚼勁，內餡以高麗菜為主，再加豬肉末、蔥等食材，清脆爽口又多汁

 

 

很多人隨便一買都是兩大袋至少20顆起跳

 

影片

 

店家資訊：https://www.mrtainan.com/2022/06/0955478431.html