台南先生 記錄台南

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週末限定每週只賣2天的烤雞攤，嚴選溫體新鮮電宰黑羽土雞，獨家配方當天醃漬處理，炭火直烤香氣撲鼻，限量供應一開賣就排隊，沒預訂可能吃不到

 

 

 

攤位基本上都在安南區出沒（詳細地點可上店家FB瀏覽），固定每週三中午會在FB跟LINE發文公佈當週的販售地點與時間資訊

 

 

 

來買的這天剛好是在溪頂寮中安宮的廟前廣場

 

 

 

堅持絕不使用解凍冷凍雞，嚴選溫體新鮮電宰黑羽土雞，獨家配方當天醃漬處理，搭配炭火直烤精準掌控火候，烤出脆皮口感，不靠蔗皮或蔗糖來煙燻上色

 

 

 

這些都是已經被客人預訂的，都是限量供應，基本上沒預訂買不到

 

 

 

使用紙盒盛裝，附一小碗雞湯跟切片檸檬

 

 

 

雞腿一剝開就肉汁滿溢，還沒吃光拍照，我口水就已經流滿地

 

 

 

雞胸肉也是烤得相當軟嫩還保有肉汁，完全改變我對烤雞雞胸肉總是偏乾柴的印象

 

 

 

擠點檸檬汁更加清爽

 

 

 

雞湯不是拿來喝的，是直接淋在雞肉上，吃起來風味更佳

店家資訊：https://www.mrtainan.com/2022/05/0910029651.html
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