台南先生 記錄台南

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隱身傳統市場飄香60多年的香腸熟肉攤，傳統古早味限量供應晚來吃不到，食材新鮮料多實在價格又超佛心，是許多在地老饕最愛的早午餐

 

 

 

創立於1961年，攤位隱身在新化市場內，圍繞著攤位坐在竹椅上，很有古早時代麵攤的氛圍，聽說是許多在地人最愛的早午餐

 

 

 

主要是賣香腸熟肉及麵、湯類，其中有一樣「綜合湯」是隱藏版沒在菜單上，吃得到滿滿豬肝、丸子、蝦子、肉片等，有興趣的可以來試試

 

 

 

使用台灣豬

 

 

 

攤位竹架上擺放許多食材，都是限量供應賣完就沒了，老闆說他們都凌晨2點就到攤位備料，就一路忙到中午收攤

 

 

 

這盤全部只要100元，每一樣都很新鮮，料多實在超佛心，台南市區應該吃不到這種價格

 

 

 

切仔湯麵：湯頭香醇濃郁，喝完不會口乾舌燥，搭配豬肝、鮮蝦、豬肉片等食材，簡單樸實卻回味無窮

 

 

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