台南先生 記錄台南

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由香港專業料理團隊經營的港式點心專賣店，嚴選食材原汁原味，南台灣第一家門市即日起試營運，七道獨家新菜搶先開賣，還沒營業就有人來排隊，開店不到一小時就客滿

 

 

 

 

點點心南台灣第一家門市就開在新光三越台南新天地B2樓，目前到一月底都有試營運優惠，優惠內容有興趣的可以到他們FB瀏覽

 

 

 

點點心是藝人阿緯2015年代理的香港品牌，今天台南店試營運他還親自到現場，除了跟客人合照，餐廳內外場也都巡了一遍，看到地上有垃圾還自己撿起來，看得出來很注重小細節

 

 

 

牆面有孔廟及鹽田等圖案，融入台南在地特色

 

 

 

 

11點一到就大排長龍，不到一小時就已經客滿，用餐時間限90分鐘

 

 

 

在店裡也看得到香港茶餐廳常見的鳥籠

 

 

 

有選擇障礙的人可以直接照人氣排行榜點餐

 

 

 

豬肉、牛肉的產地來源都有清楚標示

 

 

 

豬仔流沙包（1籠3顆）：據說平均每5秒就賣出1顆

 

 

 

 

內餡以鹹蛋黃加上多種乳製品調製而成，用筷子從鼻孔戳進去就會爆漿了

 

 

 

龜兔賽跑包：今年推出的新產品，烏龜是抹茶紅豆口味，兔子是奶黃口味

 

 

 

抹茶紅豆烏龜包以抹茶外皮包入綿密紅豆泥

 

 

 

奶黃兔寶包內餡則是傳統奶黃餡

 

 

 

千層叉燒酥：一份三個，近期推出的新產品

 

 

 

新鮮現烤千層酥， 包入獨家秘製的叉燒內餡，香氣撲鼻

 

 

 

懷舊糯米雞：傳統經典港式小吃，一上桌就聞到淡淡荷葉香

 

 

 

以荷葉包入糯米、雞肉、豬絞肉、香菇、栗子、鹹蛋黃、蝦米等食材，糯米綿密香濃，配上豐富配料呈現多層次口感

 

 

 

韭黃腐皮蝦蛋捲：一份三個，近期推出的新產品，以特選腐皮手工捲成長筒狀再下去油炸

 

 

 

內餡包入韭黃和蝦仁及少許香菜，蝦仁Q彈鮮美

 

 

 

附上一碟「特調檸檬美乃滋」，酸甜滋味吃起來更清爽

 

 

 

脆皮鮮蝦腸：上桌時可以淋些許桌上都有的豉油

 

 

 

外皮是特製的米網，包入蝦仁和蔬菜餡下去油炸，外皮保有滑嫩口感，內餡爽脆鮮甜

 

 

 

蔥油雞扒撈丁：「撈」在廣東話中代表「攪拌」，「丁」代表日清泡麵品牌「出前一丁」。吃之前記得先將油蔥和撈丁麵攪拌一下

 

 

 

雞腿肉大塊厚實又多汁

 

 

 

 

乾麵拌著特製醬汁與油蔥，香氣迷人越吃越開胃

 

 

 

 

杏仁膠原豬靚湯：近期推出的新產品。使用豬腳和排骨為基底燉煮，加入杏仁慢火熬煮至湯汁濃白，富含膠質的豬腳，份量也給得很有誠意，重點完全沒有豬腥味

 

 

 

 

 

 

港式凍奶茶：茶水和黑白淡奶比例為7：3，喝起來茶味較濃，爽口不甜膩

 

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