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2008-05-11 14:26:13| 人氣1,183| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

自煮養生菇烏龍麵 - 讚歧烏龍麵

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今天的溫度又上升了，中午實在不太想吃熱騰騰的白米飯，來碗香Q彈牙的烏龍麵是個不錯的選擇。

一包裡面有三小包熟烏龍麵，大賣場只賣98元，一點都不貴。這個烏龍麵沒有什麼佐料，只有附一包清淡的醬油包，其實是美味的湯頭，即使不加任何調味料味道也很不錯。

裡面的麵已經熟麵，所以不須解凍只要在沸水煮一分鐘即可食用，方便是第二個賣點！最主要的是這個麵條口感很好很Q，不需要煮太久，Q度和張君雅小妹妹家裡煮的手打麵不分軒輊喔！
以前總把蛋花打在鍋子裡面煮，但這樣有時候湯如果太多的話，還滿浪費的。所以這次先把蛋花打在碗上，然後再用煮好的麵條和湯頭的溫度煮熟蛋花，慢慢倒還有分層的效果喔！

這大概是除了泡麵之外最方便的麵食了！不到三分鐘就完成了，裡面還加了我愛的養生菇類，不管是什麼菇，那脆脆的口感讓我飽嚐美食的同時也讓下巴作了塑身的有氧運動。
除了香菇，新鮮的綠色蔬菜也是麵食的好朋友，吸收多醣體，蔬菜纖維也是很重要的。
最後煮了一鍋養生菇湯，也是從大賣場買來的，一鍋89元有四五種菇，但這次煮失敗，好像沒什麼味道，雞湯塊放太少嗎...？


不過說到烏龍麵，推薦一家台北很有名的烏龍麵專賣店：台北 土三寒六讚歧烏龍麵。標榜正宗日本香川縣的讚歧烏龍麵，台灣第一家獲得日本香川縣授予”讚歧烏龍麵大使館”的烏龍麵店--土三寒六，口味很道地，可以去嚐嚐看。

地址:台北市復興南路1段126巷6號1樓 電話:(02)27754611

我要檢舉
#烏龍麵#香菇
台長： 滑鼠尾巴

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vivian
想不到你還是個會下廚的好男人丫～
給你鼓掌～鼓掌～
2008-05-12 11:23:32
滑鼠尾巴
這很方便啊，困難度只大於泡麵...哈哈
後來我發現湯只要喝菇類原汁就有甜味了~~
2008-05-13 20:46:05
Nancy
碗有特地挑過喔! 蛋花拍起來有流動感ㄝ
2008-05-20 11:51:35
滑鼠尾巴
碗是之前去鶯歌吃麵帶回的，很有感覺厚~ ^^
蛋是亂打的，所以有泡泡 嘿嘿..
2008-05-21 21:27:15
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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