過了一個門就到了沖繩－淡水朝日夫婦日式刨冰＠模擬泡泡 IOI の驚食堂

2017-09-18 20:58:14| 人氣7,784| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

一葉扁舟，坐在這家店的外面就可以望山看海。

在淡水老街的尾巴有一家和風超濃的刨冰店，「朝日夫婦」是一對曾經住在沖繩的夫婦所開，也沒有特意早來，但還好中午12點開，我們幸運排在第一位。開店之前先來看看菜單，日式刨冰的特色就是超高的特技刨冰，每一樣都好想吃吃看。

店家小小規定，一兩碗刨冰應該吃不了一小時吧，不過每人都要點一份餐點。

店門口的招牌，感覺滿有質感。

這一排的戶外用餐區。

終於等到開門的時間到了，一進店內耳邊就傳來動聽的三味線沖繩歌謠，裝潢大部分都是木頭材質，一股沖繩風油然而生。不過因為店內空間不大，座位不多（算了算室內９個座位，戶外４個高腳椅座位。），所以排第10位的話就要等第二輪了。

因為離櫃台很近，所以可以近距來看老闆製作剉冰的過程，第一次看到真覺得有趣，也覺得好厲害一碗刨冰可以堆這麼高還不會塌下來。而且做冰同時，窗外也聚集了好多人在觀看，想必應該很想來一碗吧！

店內提供自助免費麥茶，想喝的人可以去倒，味道還不錯呢！

「ESPUMA宇治金時」，竟然只拍了鳥瞰圖沒有拍側面，無法感覺刨冰有多大碗。上面那一坨是很特別的抹茶鮮奶油奶泡，說真的一開始還不知道怎麼下手開口，深怕一動湯匙鏟下去就造成雪崩！只好小心翼翼輕輕地挖...只吃過抹茶蜜和抹茶糖水的抹茶刨冰，這種抹茶刨冰第一次吃到，而且抹茶味很濃，真的有日本的味道。

NT$180元

不只這樣，中間一層還有紅豆跟白玉，原本這樣就已經很好吃，再加上甜滋滋的煉乳口味層次竟然再次提昇！

「沖繩黑蜜黃豆粉」，一整碗刨冰用手輕輕壓實之後，就開始淋上沖繩黑糖蜜，只見老闆娘純熟的手藝，黑糖蜜完全沒有淋到外面去，而且冰也沒倒。接著開始撒起黃豆粉，知道這種黃豆粉應該不便宜，但是灑得很多幾乎灑滿整碗冰，如果以蓋飯的概念，可以稱之為黃豆粉丼！

NT$140元

原本想點另外顏色比較繽紛的刨冰，但一次沒有辦法吃太多碗，只好先點傳統抹茶和黑糖，下此有機會也可以來嘗試別的口味，話說期間限定的白桃口味已經賣完，好多人都指定要點，希望之後能夠再推出不一樣又特別的口味！

地址：新北市淡水區中正路233-3號1樓

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#美食#新北#淡水#朝日夫婦#沖繩#刨冰#甜點

台長：紅帽雪人

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