模擬泡泡 IOI の 驚食堂 隨機取樣的美食 唾手可得的美景

580愛的鼓勵 61訂閱站台

大家都知道旅展的時候晶華的餐券是賣得很好的，今年為了一個特別的日子就特地去網站上訂了他們家的龍鮑翅餐券，從餐券寄來之後就超級期待，終於到了大快朵頤的Big Day啦！

▼ 聖誕節快到了，所以一進門就是一棵三層樓的聖誕樹，真的是超級壯觀！

 

 

 

 

▼ 晶華軒位於三樓，入口處看起來很神秘，還好有先訂位，因為聽到有客人打電話要用餐已經客滿了。

▼ 裡面的布置比較偏向中國風，這是當然的，因為今天不是吃沙西米嘛～覺得這種有水的意象布置還滿美的，有流動感的空間。

 

 

 

▼ 茶水當然是必要的，附開水的話就很遜了，茶壺還有小燭台點火加熱，隨時可以喝到熱茶。

 

越到用餐時間，訂位的客人就陸陸續續進場，我們的菜也要登場了！

 

▼ 前菜－「鮑魚甜椒」，啥米，鮑魚當前菜！會不會太大胖了？（美冴：你要說的應該是大方吧～）雖然不是很大一顆，但這就跟拿魚翅漱口一樣的爽度。不過果然是前菜，蒸煮地比較清淡，沒有過於花俏的調味，跟一般的料理不太一樣，不知道是因為吃了旁邊的小甜椒還是什麼，吃完之後舌頭有點麻麻的。

▼ 鮑魚嚼勁很適中，跟罐頭鮑魚或是辦桌鮑魚吃起來也不同款，哈！原諒我這個俗仔（不是俗辣喔～）鮑魚我也沒吃過幾次呢！

▼ 主餐－「魚翅湯」，期待中的魚翅湯上桌了，先喝湯頭，好好喝喔，我不知何謂魚翅香，但是湯的味道我滿喜歡。

 

▼ 只是魚翅怎麼這麼小？還以為是那種一大片的，雖然說小歸小但片數還不少，但就有點不在預期中，像現在要形容那味道就有點困難，因為印象中只有：「魚翅怎麼這麼小？」

 

 

▼ 主餐－「半隻小龍蝦」，「龍蝦怎麼這小？還只有半隻！」又是一道迷你兒童餐，雖然不敢奢望上來的是波士頓大龍蝦，不過也小得太矜持了吧～附的刀叉還那麼大，害我的期望值衝高，終於體會到殺雞用牛刀的意義～

 

 

▼ 還好龍蝦肉質鮮甜有彈性，倒是挽回了幾分，只是真的太小，肉挖出來後兩口就沒了，不過癮！不過癮！（聽說這時候要敲碗～）

 

 

▼ 點心－「鴨肉捲」，看起來就像一般烤鴨三吃中的餅皮鴨肉捲，這樣說晶華主廚要抗議了！因為這真的比一般的鴨肉捲好吃多了，鴨肉不澀又啾吸之外，餅皮裡面的醬汁個人認為應可列為商業機密，整個就是非常地搭，都可以當單點料理了。

 

▼ 這一道很普通的「台灣鯛」，家裡就常常這樣蒸著吃，吳郭魚用蒸的真的很好吃！南韓不要再抹黑耍賤招了啦！

▼ 湯品－「滑蛋娃娃菜」，這道也是熱騰騰上桌喔，脆脆的娃娃菜和滑蛋交錯的口感頗為新鮮，稍微勾點芡更豐富了這道小湯品呢！

 

 

▼ 可能餐廳也知道魚翅龍蝦份量那麼少客人會吃不飽，所以上了一道「小油飯」，就跟喜宴中一定要來個紅蟳油飯一樣會比較有飽足感來的。油飯看起來普通，吃起來還不錯，有淡淡地麻油香，還好有這碗小油飯助威，胃袋裡的空虛被填滿了一大半（但還有心靈上的空虛呢...）。

 

▼ 甜點－「杏仁瓜瓜湯」，杯子滿特別的，先拍一張。有西瓜和哈密瓜挖成球狀顏色繽紛，還以為是摩摩喳喳咧～這個就滿有杏仁味了，討厭那個味道的話可能會不想吃，但其實還好沒有市售杏仁茶那麼重，個人覺得還滿好吃的，尤其是他杏仁凍放不少（完全是數量取向!! XD）。

 

 

 

 

吃完的感想是食物味道不錯，好吃但份量太少，菜上桌都是熱的這點很好，感覺比較新鮮。同樣價格到專賣店去吃的話應該會比較滿足，下次不會那麼有興致買這個餐券了。

每人NT990含稅含服務費。

網址：http://www.regenttaipei.com/#/dining/silks_house
地址：台北市中山區中山北路二段41號3樓

 

顯示文章地圖