模擬泡泡 IOI の 驚食堂 隨機取樣的美食 唾手可得的美景

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第一次到這種檔次的高級餐廳，不過入口處也太隱密了吧，要不是之前有來這附近辦過事情，恐怕得打好幾次電話問服務生了。

▼ 營業時間一到，終於從密門中出現服務人員，訂位的客人也就開始進場，裡面真的是好黑暗，不是啦！是燈光美氣氛佳，不是那種明亮式的餐廳，而是挑高加水晶燈飾的奢華路線。

▼ 因為我們這團人數夠，所以訂到包廂，說到包廂用餐可真是好處多多，等一下就知道了。

▼ 不是說三井是無菜單料理嗎，怎麼遞過來的菜單還滿大一本的？原來後面的各式菜色都是可以單點的，但既然可以請專人依照配餐，就只管套餐價位就好了，我們有做過功課，1800的輕日套餐好評不少。（有人吃過3800的嗎？）

▼ 說到這個點餐，是會有一位著黑衣的人員（點饌師？）手拿平板依照客人的需求調配菜色，當然過程中也會很詳細跟顧客討論整套餐的內容，並不段重複確認是否正確無誤，著紫色的服務人員是不負責菜色的。因為我們來之前已經先寫好想吃什麼了（龍蝦、鮑魚、海膽、干貝、烤蟹腳、烤羊排、握壽司、酪梨壽司等等都是指定的菜色），所以應該很好配吧...（才1800就全都想吃好的？）

點完餐之後就開始期待到底會出什麼樣的菜色呢？

▼ 第一道「生菜沙拉」，因為點饌師跟我們說我們的食材都不錯，所以沙拉這道就比較簡樸一點，我們覺得也合理，但是這道簡樸生菜沙拉也太好吃了吧！採用的是和風沙拉醬，裡面的蘆筍跟山藥真是讓我吃得津津有味，完全沒怪味道。（只不過生菜沙拉沒附叉子而是用筷子夾來吃的...）

▼ 第二道就來「生魚片刺身」，服務人員說請按照由前到後的順序食用。也就是先吃白肉魚在吃紅肉魚的順序，這是一人份。

▼ 這個生魚片好新鮮啊！雖然不太認識牠但很感謝牠，還有旁邊的甜蝦也太甜了吧，當然不是說他加了糖，而是自然的那種鮮甜，不太敢吃生蝦的我這個完全敗給牠了！等等，後面還有一顆生干貝也是從沒吃過生的...很想拍桌子，不過不是要「冰的」，而是拍案叫絕啊！真的是一點都沒有怪怪的腥味，干貝啊～

▼ 當然不吃生魚片的話，會換成這樣的半隻小龍蝦。天啊，這看起來也太可口了吧！也很值得喔。

▼ 再來點了「海膽」，份量超多的，吃到都有點不好意思。第一次吃海膽的人建議一定要到有口碑的店家去吃，因為這關係到這一生對海膽的終身印象。好的海膽帶你上天堂，噁的海膽讓你一輩子都不敢嚐。今天的海膽是正港日本進口的海膽，一小塊入口立刻湧現海的味道，彷彿回到地球上古的微生物世代，因為海洋是生命的起源啊！

▼「炭烤帝王蟹腳」來啦！雖然不是第一次吃帝王蟹，但是蒸的、炒的、煮的都吃過了，就是炭烤的沒嚐過。蟹腳雖然不是特大隻，但已經是很有誠意了，挖起來也不費勁，因炭烤後蟹肉緊縮，不同於蒸煮的原味鮮甜，反而可以吃出蟹肉的彈性，也不至於太乾，不過如果可以增加些炭烤味道就更棒了！

▼ 緊接著「烤干貝」出場囉，好大的干貝不是佛跳牆那種小干貝，而且烤過的干貝一點都不輸剛剛吃的生干貝，有嚼勁的口感，好好吃。

▼ 有干貝當然也要來個「鮑魚」，第一次吃到這種帶殼的鮑魚，而且還不小隻，真的是服了他們廚師了，吃到現在本來以為會味覺疲乏，但恐怕是多慮了，鮑魚的Ｑ和干貝的彈是不是天生就這麼麻吉！

▼ 好東西還沒完，「烤龍蝦佐海膽醬」鏘鏘登場，龍蝦果然是蝦中之王，肉質的鮮嫩彈性自然是一般蝦子無法比擬的，加上調製過的海膽醬提味，一個人再吃個五隻也不為過！

▼ 傳說中的「鮮嫩烤羊排」這時候出現，雖然餐前服務人員送上了刀叉，但吃羊排何須用刀叉，那帶骨的不就是拿來啃的嗎？（太失禮了！）只見大夥吃得出神不用顧慮形象，這就是包廂的好處呀！回到這羊排雖然帶骨但肉切得一點也不小氣，烤得真的是嫩得恰到好處，不老也不澀，如果不吃牛，很推這道烤羊排喔。

▼ 吃到這裡差不多了吧，來個「握壽司」回味一下剛剛的激動，有三種口味，最期待的反而是那「酪梨壽司」而不是生魚片壽司，我的表情從挑眉到微笑，這個味道配得真好，一向覺得花壽司是二軍，比不上生魚片握壽司，但這個酪梨壽司卻叫我閉嘴好好享受它！

▼ 最後終於到了甜點時間，今天沒有網路上的冰淇淋，有「咖啡＋手工餅乾」，咖啡溫潤易入口，餅乾意外地好好吃，這個當下午茶點都不超過。

▼ 還有這個「水果＋巧克力蛋糕」，葡萄和鳳梨都很甜，這個巧克力蛋糕更是好吃，我看三井不僅賣日本料理，都可以開下午茶餐廳了！

▼ 因為有小朋友，沒有幫他也點套餐，上菜的時候害小朋友一直說為什麼我都沒有，所以特別點了一個「御飯糰」，千萬別小看這個御飯糰，超好吃的而且有日本飯糰的風味，非常道地，太推了這飯糰。其實在點飯糰前有跟服務人員要一些飯還加飯鬆是免費的，服務算不錯。
NT$80元

這次來吃三井真的超過癮，高檔食材都給他點過一輪，不過也因為這樣，有些菜色就沒有辦法配到，像是散壽司、龍膽石斑、火鍋湯品、烤魚等菜色。而且點餐多偏於海鮮，吃到都快海鮮過敏了！不過這些食材和烹煮美味已經讓大家稱讚不已了，對於我這個慣於「吃到飽」的愛吃鬼，偶爾吃到奢侈的美食，難免會大呼小叫一番啦！

網址：http://www.mitsuitaipei.com.tw/
地址：台北市松智路一號一樓

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