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2008-01-09 18:08:59| 人氣2,336| 回應31 | 上一篇 | 下一篇

晨起煮粥

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不知是不是昨晚太早睡？今早四點半就睜開眼
躺在床上捱呀捱的，想試著再入眠，誰知完全睡不著
五點時決定還是起床去做點有意義的事吧
但，一大清早的，閒著什麼都不會的人能做什麼有意義的事？

Yes，沒錯，正是，可以摸很久的那種事，也就是，「慢火煮粥」

我並不清楚現代人都是怎麼煮粥的
不過，我總是記得小時候媽媽守在瓦斯爐旁顧著一鍋粥的影像
那時祖父母輪流到各個兒子家吃三餐，老人家很堅持早餐一定要吃粥
每到祖父母來家裡用餐的日子，媽媽就會特別早起為祖父母熬煮一鍋粥
我偶爾讀書早起時，就鑽到廚房去與怕清粥溢出而不太敢走動的媽媽聊天
當我問為何要用白米而不用剩飯去煮？或是問著電鍋不是比瓦斯爐好用嗎？
媽媽回答我：「阿公、阿嬤喜歡慢火熬煮出來的濃汁，其他方法煮不出來」
當時，一方面覺得老人家真難伺候，一方面覺得媽媽未免太老實順從了些
倒是媽媽似乎不曾有過疑惑，日復一日，一逕認真翻攪著祖父母的那鍋粥
有時，特別是天冷時，起床後看到桌上一鍋冒著熱氣的清粥，心裡就很溫暖
慢慢的，我成了家中最愛與老人家在餐桌上共進早餐的人，是清粥配醬菜

也因自小對粥的回憶都停格在早餐，我常希望也能早起幫家人煮一鍋粥
對我而言，一鍋熱粥是迎接一天開始的美食，也是溫暖自己與溫暖人心的精品
可惜，大部分時候我都因晚起而慌張地張羅，既不氣定神閒也不心甘情願
偶爾慢了些上桌，甚至還換來孩子們「燙死了」、「會害我遲到」等的抱怨
當然囉，或許有人會質疑：「什麼時代了，還在用瓦斯爐煮粥？」
這很難解釋得清楚，就像當年我對媽媽的質疑一般，答案自在人心吧
也或許，現在的我才真正覺得這樣煮才能煮出最對味的一鍋粥

今天早上，時間夠充裕，難得地可以輕鬆洗米、加水、開火、翻攪…
守在爐子旁時，突然間覺得自己像是當年的媽媽，毫無疑惑的媽媽
雖然沒有女兒在我身旁陪著聊天，心頭倒也泛出了微笑的情懷
我慢慢煮輕輕撥，在剛好濃滑時關火，在剛好溫熱時叫醒孩子來食用
或許孩子不會懂我的心情，但知道一鍋粥溫飽了他們，於我已足

二品堂是個長期「二餐在外」的家庭，平日午、晚餐全由孩子的祖母打點
太過輕鬆的媽媽於是選擇扛下早餐的責任，期望讓孩子天天在家吃早餐
火腿蛋三明治、蔥油餅、清粥小菜、饅頭夾蔥蛋、蘿蔔糕、麵包…
於是乎，我都說自己是「早餐媽媽」，就是只會煮早餐的那款媽媽
換句話說，是個至少一直在為早餐而努力的媽

我要檢舉
台長： 大雨

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我要回應
久米
我最喜歡每回回到娘家
爸爸一早慢火熬的白粥
恰到好處的濃稠度
每一顆粥都閃著亮晶晶的光澤
配上青葉麵筋
還是那句老話
說不出的好滋味啊～～
2008-01-09 18:19:21
版主回應
妳的描述比我的文字更趨近我想表達的那個境界...
&quot粥&quot好像也比&quot稀飯&quot文雅一點
>_<

不過,不知為何,我家都用&quot稀飯&quot稱之
2008-01-10 09:20:45
Ing
記得上一次煮飯給孩子吃是什麼時候呢?
去年的農曆年 呀! 快一年了
汗顏.....

對了! 前年的桃米村民宿早餐的清粥
也是這樣潤口濃綿
2008-01-09 19:11:42
版主回應
記得剛認識妳的那個夏天
妳一天到晚弄冰品與蛋糕等的給家人享用
那也算是一種煮飯呀
無論如何,妳在我心目中是手藝很好的那款媽媽啦
2008-01-10 09:22:30
vicky
大雨

原來小品是吃了母親的愛心粥而坐起來呀...
哈,開玩笑的啦

早餐的粥似乎都和長輩有關
以前外公如果來家裡住，也必定要吃上一小鍋粥
沒錯，是很多碗，一碗接一碗的吃
我最愛吃清粥配炒蛋、醬菜、油條（有切段）
或是加在白粥一起燙過的豆子
哇，看著看著，想著想著，好想來煮一鍋哦

賢慧媽媽，請繼續早起睡不著
2008-01-09 19:59:46
版主回應
哈囉,妳該不會今早就早起慢火煮粥吧...

我喜歡清粥配鹹蛋、脆菜心、肉鬆、媽媽醃的大頭菜...
要不,改天我們來一場&quot當清粥配上小菜&quot的約會
2008-01-10 09:26:08
敏媽
妳真了不起，可以早起張羅早餐，這對我來說可是一件天方夜譚，最最痛苦而且難為的一件事，尤其這學期小敏上小一後，導師總說早餐要在家裡吃完再到學校，而我只好為了小敏早早起床備飯，只是好景不常，一天比一天睡得晚的我，總想些懶招應付，炒飯、蛋餅、水餃..別說小孩倒胃，連我都覺得過意不去..可是真的很難早起呀！

對了，對了，妳是不是自婚後就天天早起做愛心早餐的呢？應該先是為老的，然後大的，再加上小的吧？..果真如此，那就莫怪老的這麼體貼妳了，因為妳的確值得疼..有時我總想，我實在太惡妻了，難怪得哀怨過日子..哎呀呀，又胡言亂語了，真的真的，看到妳居然天天早起做早餐，實在是太震驚了，比起319的兩顆子彈更叫我吃驚呢！..太了不起了，而且還是熬粥呢！哇～～^-^
2008-01-09 23:00:40
版主回應
這回,妳是真的胡言亂語了
大雨從不隱藏自己在家的自私/懶惰/笨拙/不負責等的真實形象,這樣的人怎麼可能自婚後就開始晨起煮粥呢?會有早餐媽媽的出現是因心虛多年後突然覺得老天爺也會看不下去,再加上孩子走路上學不會經過早餐店,在此天時地利人和的狀況下,大雨還怎麼能視而不見呢?

以上,希知照
就是說...老的可不是因我晨起準備早餐才愛我...
嘿嘿嘿~~
2008-01-10 09:44:25
鈴amy
早餐，都是買外面回來吃。><&quot
2008-01-10 07:54:13
版主回應
其實,方便就好,早餐實無必要麻煩
大雨是因怕孩子將來回想小時候全無一點媽媽的味道
所以非得在早餐中下工夫不可
是有點心機的啦
2008-01-10 09:42:39
敏媽
呼~那我就放心多了...繼續找原因吧！^-^
2008-01-10 09:59:57
版主回應
哈哈哈~~
我超愛妳的機智回答...
2008-01-10 15:19:25
敏媽
找..可以讓老公愛不釋手的原因..
2008-01-10 10:02:48
版主回應
找到答案後要記得告訴我唷
我也渴望知道原因
2008-01-10 15:23:44
蜜桃
真的~~早起也是我的致命傷~~~

是不是該早點起床呢!!
多好多時間可以準備，冥想，和呼吸!

羨慕你的早起，我也該來努力了!!

LINDA
2008-01-10 10:24:03
版主回應
聽說...年紀大了就會自動早起...
嗚嗚嗚~~

妳不能早起的致命傷,就是因妳還太年輕了
值得感謝老天爺啦
2008-01-10 15:29:32
vicky
大雨

可以呀，煮粥比煮菜容易吧

說來...明晚的收工宵夜想來去復興南路吃粥

ps這週我仍被許多怪夢纏住，每天都睡不飽，但仍早起上班。
2008-01-10 10:40:04
版主回應
陳小豬也一天到晚怪夢
今早他告訴我他昨晚夢到:
我買了紅酒開罐器,開了瓶紅酒,在家與老的一人一杯一直喝...

我開始懷疑妳與陳小豬是失聯多年的黃星同袍
祝妳早日睡飽~~
2008-01-10 15:33:27
葉子
你這篇害我不知該如何回應...

都怪我家前後這兩條街和一條大路
店家太多，從早吃到晚　外加點心飲料
所以家中才會至今冷鍋冷灶
一切都不是我的錯嘿~~~~~

又，早餐白稀飯之約
上次我們去的護城河旁的那一家
（好像在新橋隔壁）
讚！
2008-01-10 12:19:52
版主回應
我相信一切都不是妳的錯,真的相信...
(妳家有賢慧的老公與兒子,哪還能說什麼冷鍋冷灶嘛)

對厚~~很久沒去那一家了,一年了吧?!!
2008-01-10 15:36:20
小鯨魚
大雨姐姐

稀飯ㄟ　我很討厭吃稀飯
但是我每次生病我媽媽都會煮稀飯給我吃
很好吃
我媽媽用骨頭慢火去熬
哇　那種口感那樣的味道真的好好吃啊
記得去天空的院子　我都自己帶早餐
我討厭吃稀飯　不知為何...
現在在紐西蘭...我喜歡姐姐煮的稀飯
那天我高燒兩天　完全吃不下也睡不好
姐姐那晚下班　煮稀飯給我吃
我卻吃幾口就沒吃
隔天早上他又煮稀飯給我吃
苦口婆心的拜託我要吃東西才能吃退燒藥
哇　稀飯這東西讓我好感動
姐姐離開Tekapo的前一天
我拜託他煮稀飯給我吃
稀飯真的好好吃　因為稀飯有滿滿的愛

^^
2008-01-10 12:21:41
版主回應
妳說的,正是我想說的,稀飯像是有滿滿的愛
真高興妳有相同的經驗
^_^

生病時,該吃的喝的,別拒絕吧
自己的身體只有自己能照顧好,記住
2008-01-10 15:38:02
Sandy
Dear,
我也好懷念我娘熬的清粥 肉粥 瓢瓜粥 海鮮粥喔....

妳說從不隱藏自己在家的自私/懶惰/笨拙/不負責等形象啊?
我...我...
我倒是從不客氣
逢人就張揚自己有多賢慧ㄋㄟ...

不蓋妳
我會用電鍋蒸&quot四方牛奶饅頭&quot
每個都蒸得白白胖胖
夾上肉鬆或起司
真是好吃到不行
不得了
小孩都愛死我了!!!

什麼?
&quot四方牛奶饅頭&quot本來就好吃
這跟饅頭本身有關係
跟肉鬆起司有關係
唯獨跟蒸的人.完.全.沒.關.係.啊!

喔
了解
最後結果好吃最最重要啊!!
2008-01-10 13:50:04
版主回應
但,妳是真的賢慧呀,當然要告訴大家
就像我也不避諱讓人家知道我儀容端莊/態度優雅/行事成熟/穿著有品/走路落落大方...,對吧??
哈哈哈~~

那鍋饅頭超正點的,最恨當初沒多買幾包!!
2008-01-10 15:43:46
Anne
這週我也怪夢超多,還有一個夢是記得,剛躺下,又要起床了,殘念.

每回公婆來,他們沒說要吃粥,不過我就會早起煮鍋稀飯(上輩子我可能是個被苦讀很久的媳婦,真自動),他們可能以為兒子真幸福

其餘時候的早餐,就看羅羅了,他準備什麼,我就吃什麼,一點都不挑.
2008-01-10 16:32:19
版主回應
這麼一說
我上輩子可能是專門苦讀公婆的那款媳婦
因為我未曾幫公婆熬煮過一鍋粥...
阿彌陀佛~~
2008-01-10 17:46:36
久米
哈哈哈
大雨
你不覺得「粥」這個音念起來就有稠稠黏黏的感覺嗎？
稀飯，會讓我覺得就是幾個煮爛的飯粒在水裡漂......
呵呵.....我自己的感覺啦！我對粥和稀飯的定義不同啦！
2008-01-10 16:49:09
版主回應
妳這一解釋,稀飯就是幾個煮爛的飯粒在水裡漂...
我決定把稀飯正名為粥

稀飯煮成粥後,希望這篇文章可以感覺高雅一點!!
2008-01-10 17:50:24
敏媽
Vicky和Anne也會作怪夢呀？

我的怪夢可超多的，經常醒來後還印象深刻，害我老是想找機會把這些怪夢記錄下來，也許也會挺有看頭的呢！哦，又或者，我該去找本解夢的書，也許有些什麼在夢裡正為我透露人生玄機等我去覺悟呢！哈哈，Vicky和Anne，妳們有沒有興趣呢？

親愛的大雨，妳家的留言版永遠這麼熱鬧、好玩ㄋㄟ...我是想，以前我們都在啦啦家後院胡亂，現在只剩妳這兒了..謝謝妳。
2008-01-10 23:00:21
版主回應
妳該可以與Vicky,Anne合出一本&quot三女春秋夢&quot了
哈哈~~

我收下妳的謝謝
妳懂我懂的,那段日子,我會心一笑~~
我也很想念向啦啦報告電影心得及說八卦的日子
自從沒了報告園地後,我片子看少了,連八卦功力也大不如前了

~~~姐妹們,我們一起去撞開啦啦大門吧,衝呀~~~
2008-01-10 23:21:12
vicky
敏媽

我的夢可好笑了,妳都沒來看.

昨天我夢到有人被水衝走了,好害怕,雖然我不知道那個人是誰
2008-01-10 23:04:04
版主回應
還好那人一定不是我
我昨晚買了開瓶器後就在家與老的對飲紅酒了,一杯接一杯...
小的是目擊證人
2008-01-10 23:17:48
vicky
大雨

好啦,老實說,我喉嚨痛了好幾天
所以才不想講話啦,但在妳這兒完全看不出來
戒酒、戒咖啡、戒色(別想太多,我是說色戒DVD拿回來都還沒看),口憐啊

但還有一個原因是,現在最忙的時段是月中
所以一忙心情就差,EQ很低的

哦,對了
星巴克那種好吃的早餐沒了,殘念.
2008-01-10 23:23:35
版主回應
沒了嗎?真可惜
還好,漢堡王那種好吃的早餐,還是有
還有,麥當勞的咖啡最近也進化了
要不,至少還有家裡的清粥...

別說EQ低啦,工作壓力來臨時,誰還高得起來呢?
想想下星期外宿的事吧,即使只有二秒也好
明天空氣該會好點,希望妳喉嚨狀況可以跟著好轉

明天,我很認真很堅持要去投票
而,台啤對裕隆,希望是君子之爭,不想再看到動氣畫面
寒假,決定讓小的獨自到台北住二星期,學街舞,他肖想已久了
當然,最重要的,就是妳要打起精神撐下去,加油~~
2008-01-11 11:08:08
敏媽
親愛的Vicky：

妳一定有很想要把＂他＂送走的人吧？哈哈！

我曾經夢見三隻大烏龜，大概是父母小孩的關係，然後待在像是多方形的水泥柱子裡奮力掙扎，最後父母龜好像死了...後來，我猜想，其實夢是想告訴我：妳要摃龜死了。因為後來買的彩券和刮刮樂都不像之前那麼會中些小獎了，不過這是我起初不信邪一直買一直摃龜後才不得不信夢裡的啟示哦！

怎麼樣？也很絕吧！

所以，我後來就對夢諭很感興趣，只是不知道要去哪裡找比較可靠的書來讀一讀呢。
2008-01-11 09:50:23
版主回應
我是覺得喔...
解夢自己來才好玩,其他的書呀/諭呀等的都沒意義啦
妳有沒有試過讓小敏選號碼?

我很像不是很多夢的人,即使有夢,起床後也就忘得差不多了
不過,很歡迎有夢的人多多來這兒說夢分享夢
那是一個多有想像空間與多采多姿的世界呀
2008-01-11 11:14:21
敏媽
我知道了，因為大雨白天的生活就已經夠多采多姿又甜蜜了，所以夜裡睡得香甜，不用再由夢來補償；而我人生乏味，欠缺刺激，所以只好趁夜裡補償，既又花錢又安全哦！至於Vicky和Anne，我猜是因為她們最近太累了，所以心神未寧，夜裡才會多夢的。....瞧，大雨說得果然沒錯，我好像也能做個十足的說夢人呢！^-^
2008-01-11 11:43:57
版主回應
謝謝妳對大雨&quot無夢&quot的&quot解夢&quot
雖然我的解釋是:白日夢作太多,自然夜裡夢就少了
我的解讀是依據小的的理論:老天爺對任何事都是有配額的
就是說,人的一生&quot夢量&quot應該一樣多!小時沒夢就長大夢,婚前多夢婚後就少夢,白天亂夢晚上就無夢...,加加減減...,人人有夢,人人無解啦

妳有沒有Vicky的BBH連結?很像沒看過妳去串門子ㄋㄟ?!
2008-01-11 13:22:02
敏媽
PS:是既不花錢又安全啦～

又，還沒瘋狂到讓小敏選號碼；再者，小敏一向反對我買滴。
2008-01-11 11:46:12
版主回應
是喔?!
我本來是想說只有小龜倖存,表示小龜是幸運星...
2008-01-11 13:23:57
敏媽
因為我太懶了，只習慣pchome的速度，有時BBH的速度太慢了，太概是因為照片太多的緣故吧？所以鮮少去逛..被妳抓包了，希望Vicky不要介意才好。..另外也因為入門需要密碼，而我老人家常記不得，最後索性不記了，^-^ sorry again.
2008-01-11 16:35:57
版主回應
說到這個...,大家四處去另蓋新房,堅守新聞台的已不多
咱們一起守下去吧
2008-01-13 21:38:04
小鯨魚
四方牛奶饅頭---哇　好想吃啊
有時候都好想吃台灣的食物
在這裡都吃那幾樣
在這裡我學會自己揉麵團做水餃做吐司做蔥油餅
做蛋餅做做餅乾蛋糕...等等...
最近想學做滷肉...
昨天炒青菜滿成功的...
要學的真的好多好多
來紐西蘭打工度假的人無論男生女生
現在都像是在上&quot媳婦養成班&quot樣樣要學
這是我們這種backpacker給自己的鼓勵
ㄏㄏ　這裡會使人成長
尤其是心智上真的可以有所成長
我希望自己好好加油努力
長大一點　獨立一點　依賴少一點　成熟一點
^^
2008-01-11 20:06:29
版主回應
喔,我喜歡妳上的媳婦養成班
因為,我其實很需要
哈哈~~
2008-01-13 21:40:01
Maggie
我之前已來喝過稀飯了，
但忙得沒有留言，
我發現我們應該住樓上樓下，
你早餐多樣又豐富，
我午晚餐也做得差強人意，
以後我們住養老院時就分工合作吧！
當然Vicky要負責點心囉!
2008-01-11 22:27:22
版主回應
同理...
我負責收集各種活動名目
你負責打點各個活動內容
Vicky負責拍照紀錄活動...

好,我們就約好住同ㄧ個養老院
地點當然要選花東
2008-01-13 21:43:54
Sandy
如果
大雨負責早餐
Maggie負責午晚餐
Vicky負責點心
那...
我來負責飯後泡茶.切水果 如何?
賢慧如我
水果要去皮 去籽 雕花 雕蟲 都可
都沒問題的啦!
2008-01-12 00:16:46
版主回應
同理...
妳負責在活動中用柔和輕細的語調說笑話娛樂大家
當然,也是在同ㄧ個花東的養老院
^_^
2008-01-13 21:47:15
小的
是我要妳煮的!!
2008-01-13 21:15:16
版主回應
對呀,謝謝最初你的要求
讓媽媽有機會享受煮粥的溫暖
^_^

還想吃什麼嗎?
請點吧!!
2008-01-13 23:16:23
小的
湯圓我會煮了
嗯~~
對了!! 荷包蛋!
^_^
@#$%*&(_+)|}{:&quot?><
2008-01-13 21:55:40
版主回應
OK
2008-01-13 23:18:21
Rachel
大雨姊姊~
哈哈哈~~~
好熱鬧呀，
小的也上來點菜啦~^^

我家也是說稀飯耶，不然就是說台語版的“ㄇㄟ(二聲喲)”，我娘家從我娘開始幫我帶小孩後，早餐有時也會出現，而我偶而在晚上煮或是假日的中午，因為覺的很快也很簡單，當我很懶時，這是快又便利的，米洗一洗、加水放瓦斯上煮，在煎個蛋(荷包蛋or蔥花蛋or玉米火腿蛋)，然後醬瓜、麵筋，還一些有的沒的罐頭類，哈哈哈~~~一餐就好啦，但吃粥時，常常可以吃上二、三碗(唉~會胖不是沒原因的。)
2008-01-14 14:35:47
版主回應
我每回吃稀飯,也常不小心就多吃了幾碗
尤其天冷時,特好吃咧
^_^
2008-01-15 09:13:06
蜜桃
我可以貢獻&quot紅豆湯&quot喔~~保證好喝的那種!!

我是說養老院插一腳拉~~哈!


LINDA
2008-01-14 16:26:23
版主回應
我喜歡好喝的紅豆湯
可是妳那麼年輕,真願意與我們一起養老?
2008-01-15 09:16:05
Anne
我可以在一旁掃地......
2008-01-15 11:13:46
版主回應
哈哈哈~~
妳不要掃地啦,因為妳得負責跳大腿舞

想到大家可以一起變老一起養老,還可以一起耍寶
就覺得人生不孤單,世界也不寂寞,頓時充滿面對的勇氣
^_^

屆時,妳仍會帶著酒窩告訴我們許多生活智慧
希望,大家也都還塞得進白洋裝
或許,我那個此生唯一的LV包包還可以繼續使用
然後,繼續學新東西與認識新朋友
^_^
2008-01-15 12:21:46
蜜桃
真的，這個養老院話題配合上面這段回話，
又讓我想到兩年前在基隆麻布茶坊聚會看到的那一群老婆婆，每個都超有氣質的。我想網媽會再過20年後的聚會，感覺一定非常COOL~~!!


LINDA
2008-01-15 13:20:36
版主回應
Yes~~give me five~~
給安安回話時,我想到的就是麻布茶坊的那一幕
^_^

開始發功~~心想事成,心想事成~~
二十年後,大家都又美又有氣質...
2008-01-15 17:52:39
vicky
大雨

孩子都外出讀書了
早餐媽媽變成早晨糕餅媽媽囉
想起十年前我們不正才要一支花的年紀嗎
轉眼間...
2017-12-21 20:52:22
版主回應
早晨糕餅媽媽,於是身形也糕餅了
轉眼間...

孩子外出讀書,各自找到成長的空間
有時,很不該地,覺得自在輕鬆
是一枝花的年紀時不可得的那種境界
2018-01-02 17:00:08
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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