明森宇治

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玄米茶

　玄米茶是一種在茶葉裡加入炒過的胚芽米粒所烘培的茶葉，做法是將大火炒過的玄米（日本玄米在我國稱為胚芽米），再調配綠茶調製成的日式香茶。因為具有炒玄米之香，這茶喝起來風味絕佳，每次我泡玄米茶時都有一股濃厚的幸福感覺。泡茶時一定用熱開水快速沖泡，玄米含豐富維他命B1，可以消除壓力，使人放鬆心情。