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【華人健康網文／阮綜合醫院心臟內科林韋丞主治醫師】「以前我胖到蹲下去修車都站不起來，」身型瘦削的蘇小賢指著一張肥胖大叔照笑著說，很難想像照片中的大叔正是兩年前的他。

近年因國人飲食習慣改變，攝取高油、高鈉食物及油炸物的增加，罹患慢性疾病的年齡隨之逐年下降。

蘇小賢從小就比同年齡同學重，對任何食物來者不拒，每天都要來一杯全糖飲料，加上大學就讀夜校，半工半讀的生活讓他不吃宵夜就睡不著。大學畢業後，他留在家裡的機車行工作，因為熱愛修車，一忙起來就無暇吃飯，好不容易得空又以炸雞排、冰淇淋等高熱量食物果腹，體重直線飆到113公斤，常常蹲下去修車就爬不起來，還遭到客人訕笑。

體重破百　蹲下就爬不起來

這樣的蘇小賢雖然年紀輕輕才20歲，就有高血壓及高膽固醇的問題。所幸在醫療團隊的幫助下，一年內減去多達51公斤，高血壓及高血脂也改善許多，不但外表變得更年輕健康，還跟喜歡許久的女孩告白成功。

一般以為高血壓、心血管疾病是中老年人的專利，年輕人因為代謝好，所以即使大吃大喝也能很快恢復標準體態。但近年因國人飲食習慣改變，攝取高油、高鈉食物及油炸物的增加，罹患慢性疾病的年齡隨之逐年下降。

良好的體重控制也可降低心血管疾病發生的機率，每周總計150到250分鐘的中強度運動，可預防超過3%體重增加。

肥胖與心血管疾病相關

根據衛生福利部公佈的2014年十大死因，惡性腫瘤仍居首位，心臟及血管疾病維持第二、三名。醫學文獻指出，肥胖與罹患心血管疾病有明確相關性，因肥胖以致罹患糖尿病、消化疾病、心血管疾病以及關節疾患的風險上升，嚴重時甚至增加死亡率，這已經是全球醫學界關注的重要課題之一。

肥胖患者常因高胰島素血症、炎症反應等，引發一系列的身體反應，血管平滑肌增生以致血管無法有效擴張，進而產生血管循環障礙。再加上現代人生活忙碌、缺乏運動，導致代謝症候群（高膽固醇血症、高三酸甘油脂、高血壓及血糖、腰圍）的比例上升，更容易因血管缺乏彈性及血管內壁持續破壞，促使冠狀動脈疾病及腦血管疾病的發生。

飲食控制＋運動

要預防心血管疾病，飲食控制以及良好的生活型態為首要之務，在飲食上可採取三低一高飲食法（低脂、低鈉、低糖、高纖維），至於患有心血管疾病者可採得舒飲食（DASH），簡單說就是以高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維等多種營養素的搭配，全方位改善健康來達到降血壓的目的。

良好的體重控制也可降低心血管疾病發生的機率，每周總計150到250分鐘的中強度運動，可預防超過3%體重增加。不少研究指出，對於已罹患代謝症候群及心血管疾病的患者而言，減重亦是有效的治療方式。