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油炸物好美味？必知14潛藏風險

【華人健康網圖文提供／時報文化】食物經過高溫油炸後，會產生大量的致癌物質丙烯醯胺。若攝取過量容易產生器官腫瘤，並傷害神經。對尚處於發育階段的幼童來說，因為解毒能力較差，長期吃含有丙烯醯胺的油炸食品，毒素易累積在體內產生病變。 油炸物好美味？必知14潛藏風險 浸在油鍋中酥炸的炸雞是大...
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