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2006-07-25 09:48:06| 人氣78| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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主要在介紹一些美食小偏方
可以讓我們親手做
又可以使食物更美味

《資料來源：ｈｉｎｅｔ電子報》

１果醬的速成法
準備加熱用的深碗，然後放進當季水果，和比水果重三至四倍的糖，以及少許檸檬汁攪拌。再放進微波爐中直接加熱，即可享用到速成果醬

２馬鈴薯烘烤法
馬鈴薯在烤箱式微波爐，烘烤時為了避免底部無法熱，而造成烘烤不均勻，可以底部插上四個牙籤，使其站立起來，就可以烤的均勻了

３讓海帶變軟
有人以為海帶只要煮的時間長一些就會爛了，熟不知越煮會越硬，其實只要在煮海帶的鍋內放幾滴醋，海帶就能一煮就爛了

４讓黃筍子變白
煮筍子湯時，如果買到不好的筍子，煮出來的會變得黃黃的，這個時候只要滴上幾滴的檸檬汁，湯就會變得白白的

５煮菜缺酒時
如果在煮菜時要用到酒時，可又沒有酒時可以用醋來代替，可在醋中加入砂糖，困為醋加上糖會產生香醇的風味

６咖哩加沙拉味美
想煮出香濃而不膩的咖哩肉，沙拉醬是最佳調味料。當咖哩肉煮好後，加約一大匙沙拉醬入鍋調勻後熄火

７剩麵包煎出好味道
吃剩的長條法國麵包，又硬又沒味道，切成薄片後，沾點料煎一煎，就成一道香軟可口的早餐或點心

８煮蛋不破法
煮水煮蛋除了傳統作法在水中加醋或加鹽外，還可用針在鈍的一邊刺一個小洞，就可以防止蛋殼破裂

９ＱＱ豬腳
豬腳先買回放置冰箱。冷凍一天。第二天退冰後，用開水穿燙後，用冷水沖泡一下再滷，就會ＱＱ了

１０剩水餃皮變脆餅
水餃皮一片，上面撒些披薩用乳酪半大匙，置於耐熱盤上，放入微波爐中，一片約加熱四分鐘即可

１１炒花生
自己在家裡炒花生時，可以加入小蘇打在鍋中一起炒，快又好吃

文章來源(Article From): http://blog.webs-tv.net/miyulove/article/2713137

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