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2007-07-21 19:50:47| 人氣192| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

＊。蘋果拔絲。＊

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最近無聊　狂看食譜
　發現了　＂蘋果拔絲＂

圖片上的這道料理
　看起來真是好吃極了！

豆ㄦ　給他雄雄想到　
　我們家有沒人要吃的蘋果（因為不甜）


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

蘋果拔絲

材料：

蘋果＊１顆　　太白粉＊少量　　麵粉＊少量　　

蛋清＊一顆　　水＊少許　　白糖＊少量

作法：

１。先將蘋果切小塊（因人喜好控制大小），泡在鹽水裡（才不會變黑）

２。將太白粉、麵粉、水、蛋清攪拌成糊

３。將鹽水中的蘋果撈出，沾上調好的麵糊

４。將沾好麵糊的蘋果丟入油鍋中炸成金黃色後撈起，瀝油

５。準備另一鍋子，放入少許的油，將糖快炒成膏狀

６。將好油的蘋果裹上快炒的糖衣，即可承盤上桌


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#廚房
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