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2013-04-18 19:32:04| 人氣105| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

矮性狼尾草供放牧雞自由採食，雞所產下的蛋，其蛋黃比例高

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記者彭惠美報導/農委會畜產試驗所表示，隨著消費者重視動物保護及動物福祉意識逐漸提升，動物福祉的議題也逐漸擴展至經濟動物生產環境中。為飼養管理方便，蛋雞常被飼養於籠欄中，除了方便取蛋外，也可避免雞蛋被污染或破損。但此種飼養方式，常因雞隻活動空間太小及其與飼籠間磨擦而產生脫羽現象，以目前動物福祉觀點言之，尚有相當的改進空間。

畜試所指出，花蓮地區一向以自然無污染之生活環境為豪，農民喜愛採用放牧的方式飼養家畜禽於山林野地中。畜試所花蓮種畜繁殖場爰進行相關之研究，該試驗係將商業品系之伊沙褐色蛋雞放牧於該場之牧區裡，並於牧區遍植營養豐富的矮性狼尾草供其自由採食，以每兩週換區輪牧的方式維持牧區的載牧率。結果顯示，蛋雞在該放牧區活動，展現在籠中不能也不曾出現的砂浴、就巢、覓食、展翅、低飛等自然行為。放牧蛋雞所產下的蛋，其蛋黃比例高、蛋黃顏色深，較能吸引消費者的喜好，但是放牧蛋雞巢外蛋的比例與雞隻死亡率則均較籠飼及平飼雞高。然此行為藉由放牧蛋雞產蛋前期的行為誘導，應可降低巢外蛋之比例。

畜試所最後表示，該所期望能研發出一兼顧重視雞蛋品質及動物福祉的生產方式，使蛋雞能在身、心、靈皆自由的情況下，產下優質的雞蛋，進而提升雞蛋品質與動物福祉形象，營造一個生「雞」盎然的放牧蛋雞飼養環境，並將此生產模式推廣業界參考應用。

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