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2006-04-07 18:22:01| 人氣129| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

喝的保健 常喝豆漿降低膽固醇

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東方人的牛奶《豆漿》,不光只是早餐時的飲料,對女性更是好處多多。不少醫學研究都發現,黃豆當中富含的大豆異黃酮是天然的荷爾蒙,有助於婦女改善更年期不適,甚至預防乳癌。

小小一杯豆漿,可別小看它,因為想要降低體內膽固醇、預防心血管疾病,居家飲食保養就得靠它。

美國紐約大學營養學家陳欣勵:「大豆當中還有很豐富的蛋白質,它可以跟來自飲食當中的膽固醇結合,把膽固醇排出體外,間接也可以對我們的心血管是比較好的。」

醫學研究也證實,黃豆當中富含的異黃酮素,可說是天然的荷爾蒙,對於改善女性更年期不適,預防癌症、抗氧化都有顯著功效。

陳欣勵:「異黃酮的構造很類似人體的雌激素,對乳癌或者是直腸癌這方面,其實它都有比較算是正面的效果。」

喝豆漿好處多,不過市售豆漿,盒裝、散裝五花八門,民眾到底該怎麼選擇?業者丘城龍:「包裝豆漿,它上面的營養成分,還有它的一些所謂的規範,都寫得非常的清楚,符合所謂國家的一個標示法,散裝的豆漿,它的豆子的來源跟它製造過程,我們都不是很清楚。」

目前市面上已經有通過國家認證,品質把關的豆漿,讓民眾從傳統飲料當中,也能輕鬆喝出健康。

台長: Wang Akira🐾(塵心情醉)
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