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2006-05-02 10:18:23| 人氣538| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

味蕾在北海道跳舞~北海道市場

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前陣子讀了池田夫婦所寫的「邊吃邊走」，裡頭記錄了夫妻兩人從義大利北部到南部，走過十三個魅力都市的市場風情。讀來真是遊性大增，更讓人想去西西里島一探南義市場風光。一直認為旅人到當地市場，最能體驗當地庶民文化與生活動態，所以每到一處旅行，市場是我們必訪景點。京都的錦市場、南法卡爾龐哈特的松露市集、北非摩洛哥的FES市集、溫哥華格蘭佛特島的公眾市場、巴黎的Marche d'Aligre、德國慕尼黑的食品市場。這次去北海道，也走訪了釧路和商市場和札幌的二条市場。
釧路和商市場是北海道第三大傳統市場，僅次於札幌的二條市場與函館的朝市市場。和商市場最吸引旅客的就是勝手丼，所謂「勝手」就是自由選取的意思，來到和商市場，可以先瀏覽一下市場各種新鮮豐富的海產，然后買一碗大小合意的白飯，到各商家選取當天早上處理好的生魚片、生海膽、生蝦、蟹腳、生干貝、扇貝魚卵等加入碗中，就是一碗美味的勝手丼。另外在這裡買昆布或者其它伴手禮，比他處更便宜。
札幌的二条市場，最吸引人的莫不過是一隻隻超大、滿是紅通通的毛蟹、花蟹、鱈場蟹。我們一大早在二条市場挑了一隻鱈場蟹，店家會幫你剪好蟹腳殼、然後冷藏包裝。老闆還免費請我們吃馬糞海膽，本來還有點怕怕，不過試吃一口，天啊！甜美啊！而且還有濃濃的海潮味，果然是阿本仔最愛的馬糞海膽，一級棒！而鱈場蟹也是令人回味無窮，蟹肉肥美鮮甜，這就是北海道市場最大魅力啊！

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台長： minami

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我要回應
馬小薯
我們還曾經在二條市場買了一隻螃蟹到大通公園啃
只有一字"爽"啊
2006-05-02 22:55:10
版主回應
北海道的蟹真是味美啊
令人懷念
2006-05-04 08:44:03
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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