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叻沙迷情~新加坡

每回到新加坡，必定要吃碗Laksa叻沙，味覺才有回到新加坡的感覺。 蔡珠兒的紅燜廚娘一書中寫道：『狂恣而暴烈的叻沙啊。酸香鮮甜甘肥鹹辣，各種滋味如濕亮的油彩，在舌面淋漓揮灑，交錯出斑斕的光澤色塊。湯底是鯖魚和香料熬成的，我閉上眼睛細嚼，讓鼻舌先剔出魚味，再逐一析離諸般光色﹕裏面有香茅、...
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新聞台: minami旅遊瓶罐 | 台長：minami
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