札，緣，情 如果人沒有在生活經歷悲歡離合，怎麼能譜寫出聲勢浩大的交響樂？

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大亨堡也就是美國人口中的熱狗。熱狗起源於美國。1904年，德國移民安東‧福克溫在聖路市首次兜售燻香腸。他買不起銀器餐具，可是又不能讓顧客用手抓著滾燙的香腸吃。於是安東‧福克溫就準備一些手套，供顧客戴上拿吃，以免燙傷手。但洗淨髒手套也要不少費用，有些顧客吃完香腸後連手套也帶走了。福克溫想出一個新辦法，把熱香腸夾入切開的小麵包裡，這就形成新的轉變食品－「熱狗」。 熱狗在美國是常見的食物，然而台灣的人民卻不一定能夠接受美式食品，所以統一超商在1980年代引進這項產品時，優先考慮到是否符合臺灣人的口味。因為台灣人對香腸的烹飪方式多以醃製，但外國人卻會醃製、煙燻、風乾、鹽漬，或兩種以上的方法混合使用，所以統一超商經過調查後以醃製做為初期口味的主體。目前臺灣人民更能接受多元口味的變化，所以統一超商還自行發明如香草、咖哩…等不同口味的熱狗。
熱狗從美國由統一超商引進入到台灣來，學生就思考它是否讓台灣的飲食文化產生何種影響以及是否對路邊攤販所販售的產品有所影響？
全球化跟地域化的關係？全球化指涉的是空間與時間（概念）的轉變，是一種對遠方（或接受遠方）的效應（A. Giddens）。地域化則是將異國文化經由權利者轉換為適合本國(地方)文化的效應。克蘭認為地域跟全球都是由網路所構成的，任何地方都是全世界其他地方的『宿主』。地域和全球並非兩個不同的尺度，而是接近同一個社會與空間網路的不同方式。而生活世界正在處於去鑲嵌的過程，以販售商品的象徵符號在全球流動，時間跟空間被壓縮成為商品，更能使不同地區的人民體驗不同社會的生活風格。熱狗就是如此。
台灣人對於『熱狗』是一無所知。他跟『香腸』都是利用動物腸衣包裹豬絞肉，為何還要把香腸放在切開的麵包裡加入醬料？為此統一超商開始利用烘烤機把熱狗跟麵包提供給民眾，讓他們自行學習將兩者合成為ㄧ變成主食。這是從來不曾有的，因台灣是以米為主食，所有的肉類、蔬菜都是配合白飯來增加食慾。但是引進『熱狗』西方食品後，卻得要學習把一般認為配白飯的『香腸』放入麵包，統一超商目的是要創造新市場需求，卻讓美國文化擴張，體會到『地球村』的滋味。漸漸的，夜市中出現販賣炸熱狗或是烤熱狗的路邊攤販，或單賣熱狗本身或放入麵包一起油炸，並且放入小黃瓜或九層塔這類型代表性台灣蔬菜，讓『熱狗』這商品從便利商店的櫃檯中跳出於夜市攤販中。這代表便利商店能讓全球化以消費商品的形式出現，卻無法以地域化創造符合台灣民眾所能接受熱狗口味。不過，便利商店在消費全球化的供應鏈上扮演重要的中介者。他們必須時常觀察歐美、日本地區目前流行商品趨勢，透過代理能將此類型商品引進台灣市場，讓台灣人民也能以消費來分享超越語言、風俗習慣等差異的共同文化經驗與體會，進入到世界各地的文化系統中。相對的，夜市攤販把異國飲食混入自身飲食習慣，進一步落地生根，使熱狗這種產品能夠被台灣文化認同。不過現在學者能否分辨全球化＝歐美化？全球化是一個現象但它是否只已開發國家為主呢？不然為什麼看不到開發中國家的商品呢？值得思考。