衛生部副部長陳嘯宏在12日召開的“2009年中國食品安全高層論壇”上透露，為解決我國食品安全問題，建立主動出擊的食品安全科學管理機制，國家正著手籌建食品安全國家標準評審委員會和國家食品安全風險評估專家委員會。
陳嘯宏透露：“兩個委員會的組建方案和章程將於近期正式公佈，有關食品安全標準和風險評估工作將按照法律要求開展。”
針對社會上要求建立國家統一的食品安全標準的呼聲，陳嘯宏說，目前我國已完成對國家乳品品質安全標準的修訂，正在著手清理現行的食品品質標準、衛生標準和行業標準，解決標準缺失、重復和矛盾的問題。同時，我國正在調整標準的內容和指標，以逐步建立與國際食品標準體系接軌、滿足人民健康需要的食品安全國家標準體系。
針對近年來不斷出現的食品安全事故，陳嘯宏指出，我國將建立國家食品安全風險評估中心，並在有能力的省份成立分中心，健全食品安全風險評估體系，提高食品檢驗檢測、有毒有害物質的鑒定排查、風險評估和預警、技術仲裁等能力。
他透露，我國將力爭用兩年左右的時間，依託現有的疾病預防控制和醫療機構服務體系，利用各食品安全監管部門現有的資源，在全國建立起覆蓋食品生產經營各環節、從城市到農村的食品污染物、食源性疾病監測和總膳食調查體系，完善食品安全有害因素與監測數據分析機制，並協調建立部門間資訊溝通平臺，加快食品安全資訊統一公佈制度建設。
陳嘯宏說，在吸取三鹿奶粉事件慘痛教訓的基礎上，衛生部將進一步明確重大食品安全事故的響應機制，規範應急處理工作程式，修訂國家食品安全事故應急預案，建立部門協調、資訊通報、事故善後處理、整改督查回訪等食品安全事故處置機制。
2009年06月15日來源：中國青年報
【貼心叮嚀】中國政府出臺了關於食品安全方面的法則。由此我們可以看出，未來在中國，食品監管行業，營養行業將會迎來一個發展的高潮。中國健康管理師、食品安全管理師、營養師證照諮詢專線請按此了解更多資訊
文章定位：
